Soba rezance (azijske ajdove rezance) prelijemo s pikantno sojino-citrusno omako in jih povežemo z ingverjevimi čebulicami, ki jih pečemo, za okusno zasvojeno azijsko skledo z rezanci!
Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila
Nocoj popestrite stvari s postrežbo te super okusne jedi iz rezancev iz sob z morskimi pokrovačami!
Klobuki iz ingverjevega mladiča s sojino-citrusnimi rezanci soba
Služi 4
Sestavine:
- 4 skodelice kuhanih sobnih rezancev
- 3 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 1/4 skodelice zelene čebule, narezanih belih in svetlo zelenih delov, zelene vrhove narežemo na tanke trakove
- 1 žlica svežega pomarančnega soka
- 1 žlica riževega kisa
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička mletega olupljenega svežega ingverja
- 1/2 žličke sambal omake, kup
- 1 žlica, plus 2 žlički sezamovega olja
- 1 kilogram velikih morskih pokrovač
- 1/2 skodelice fižolovih kalčkov
Navodila:
- V plitkem pekaču združite sojino omako, sesekljano zeleno čebulo, pomarančni sok, rižev kis, med, ingver, sambal omako in 2 žlički sezamovega olja. V posodo dodajte pokrovače in marinirajte 6 minut, obrnite do polovice.
- Preostalo žlico sezamovega olja segrejte v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Ko rezervirate marinado, v ponev dodajte pokrovače in prepražite 1 minuto na vsaki strani. Odstranite pokrovače iz ponve.
- Preostalo marinado damo v ponev in zavremo. Fižolove kalčke dodajte v ponev in pokrovače vrnite v ponev ter kuhajte 1 minuto. Odstranite pokrovače iz ponve, rezance prelijte z omako in fižolovimi kalčki ter jih dobro premešajte, da se premažejo. Na vrh položite pokrovače in trakove zelene čebule ter ob strani postrezite z dodatno sambalovo omako.
Azijska kratka rebra z rezanci
Rezance prepražimo s kozicami in zelenjavo
Posoda s tajskimi rezanci iz arašidov
