Čaj je priljubljena pijača v vsakem letnem času, vendar se pripravite na poletno srkanje z malo pomoči sonca!
Osvežite se s sveže skuhanim vrčem sončnega čaja. Če uporabite sončno moč za naravno strm čaj, boste dobili gladek, nežen okus čaja, ki je popolnoma primeren za potešenje žeje v vročem poletnem dnevu.
Sončni čaj
Ustvarjanje tega poletnega priljubljenega ne bi moglo biti lažje!
Velikost obroka: 1 liter naredi 4 obroke
Sestavine:
- Čajne vrečke, po možnosti črni čaj
- Filtrirana voda
- Po želji sladkor ali med
- Narezano limono za okras, po želji
Navodila:
- Temeljito operite in razkužite velik stekleni kozarec ali vrč, po možnosti takšnega s tesno prilegajočim se pokrovom. Velikost bo odvisna od tega, koliko čaja želite pripraviti.
- Posodo napolnite z vodo, po možnosti s filtrirano vodo.
- Dodajte vrečke čaja. Dobro izhodišče je, da uporabite dve ali tri čajne vrečke na liter vode in jih po potrebi spremenite.
- Kozarec tesno zaprite s pokrovom ali ga pokrijte s plastično folijo.
- Kozarec postavite za 3–5 ur na neposredno sonce, da sonce nežno namoči čaj. Pogosto okusite čaj in ga odstranite s sonca, ko dosežete želeno jakost.
- Po želji sladkajte z medom ali sladkorjem in ohladite.
- Postrezite na ledu in okrasite z limono.
Infuzije, poljubljene s soncem
Čeprav je uporaba črnega čaja za pripravo sončnega čaja čudovita izbira, obstaja več drugih možnosti. Zabavajte se v eksperimentiranju s svojimi najljubšimi časi čaja ali pa poskusite nekaj drugega kot črni ribez, listje maline ali zeleni čaj. Drug način za povečanje okusa vašega ledenega čaja je, da dodate enostaven poparek sirupa, potem ko je skuhan.
Enostavna infuzija sirupa
Sestavine:
- 1 skodelica belega sladkorja
- 1 skodelica vode
- Sestavine za infuzijo; za predloge glejte spodaj
Navodila:
- V ponvi zmešajte sladkor in vodo. Zavremo in občasno premešamo, da se sladkor raztopi.
- Odstranite z ognja.
- V majhni skledi nežno pretlačite sestavine za infuzijo, da sprostijo okuse.
- Zdrobljene sestavine dodamo sladkorni vodi v ponvi, premešamo, pokrijemo in pustimo stati približno 30 minut.
- Odcedite in zavrzite trdne snovi.
- Ohlajeno tekočino ohladite, preden jo po okusu dodate v posamezne kozarce čaja za sončenje.
Nekaj izbire sadja/zelišč, ki jih lahko poskusite:
- 2 skodelici malin z 1/4 skodelice bazilike
- 2 skodelici robid z 1 žlico sveže mete
- 2 skodelici na kocke narezane sveže breskve in 1 žlica mletega ingverja
- 1 skodelica limoninih rezin, skorja ostane nedotaknjena
Več o čaju
Čaj 101: Vrste čaja in njihove koristi za zdravje
Skuhajte boljšo skodelico čaja
Privoščite si poročni čaj za tuširanje
