Piknik v hipu: 3 enostavne jedi za piknik-SheKnows

Sončno nebo prinaša željo po pripravi piknika. Te recepte lahko pripravite na piknik v hipu!

Kdo ve, kdaj bo naraslo razpoloženje za piknik ali kdaj bodo prijatelji morda v zadnjem trenutku poklicali travnato druženje. Na srečo so te jedi zelo enostavne za pripravo in so kot nalašč za pakiranje za piknik v zadnji minuti!

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed

Te sendviče je mogoče hitro pripraviti z žarom in napolniti, medtem ko so na vroč dan še vedno lahki. Mešanici solat lahko dodate več zelenjave ali vključite tiste, ki so vam najbolj všeč, na primer naribano korenje, paradižnik ali olive.

Služi 4

Sestavine:

Za marinado

• Sok iz ene limone
• 2 stroka česna, mleta
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 limono narezano na kocke

Za sendviče

• 1 kilogram predhodno kuhanih zamrznjenih velikih kozic, odmrznjenih in odstranjenih repov
• 3 skodelice rahlo zapakirane solatne zelenice
• 1 skodelica tanko narezane rdeče paprike
• 1/8 skodelice italijanskega preliva ali domačega vinaigreta
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 4 (10 palcev) polnozrnate tortilje

Navodila:

Za marinado

1. Vse sestavine marinade dodajte v veliko plastično vrečko, zaprto z zadrgo. Odmrznjene kozice dodajte v vrečko in marinado rahlo vmasirajte v kozico.
2. Pustite, da se kozice marinirajo 20-30 minut v hladilniku (če imate čas, malo dlje).

Za sendviče

1. Kocke kozic in limone odstranite iz vrečke in jih položite v košarico za žar. Pečemo na zmernem ognju približno 10 minut in jih občasno premešamo, dokler niso kuhani.
2. V veliko skledo dodajte zelenjavo solate in papriko. Prelijemo z italijanskim prelivom (ali vinaigretom).
3. Kozice in parmezan dodajte zelenjavi solate in premešajte, da se premeša.
4. Zmes enakomerno razdelite med tortilje in jo razporedite le do robov vsake.
5. Tortilje zvijemo, jih prerežemo na pol in postrežemo.

Enostavno, zadovoljivo in okusno je nekaj ključnih sestavin za popolno hrano za piknik. Ta recept za solato iz belega fižola in paradižnika meša sveže sestavine s konzerviranimi za popoln okus in udobje.

Služi 4

Sestavine:

• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 1 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1/8 čajne žličke soli
• 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 (15 unč) pločevinke belega fižola, odcedite in sperite
• 1 pinta češnjevega ali grozdnega paradižnika, prepolovljenega
• 1/8 skodelice sesekljane čebule
• 2 žlici svežega peteršilja, narezanega na majhne koščke
• 2 žlici naribanega parmezana

Navodila:

1. Najprej naredite preliv tako, da združite olivno olje, kis, česen, limonin sok, sol in poper. Dobro premešamo in odstavimo.
2. V veliki skledi zmešajte fižol, paradižnik, čebulo in peteršilj. Premešamo.
3. Solato prelijemo s prelivom in potresemo s parmezanom.
4. Ponovno premešajte, da se vse sestavine premešajo.

Kaj je piknik brez žetonov in umazanije? Ni vam treba obiskati trgovine, da bi okusno potopili čipe. Ta recept je preprost za pripravo, vendar zahteva malo potrpljenja. Če želite karamelizirati čebulo, jo morate kuhati nizko in počasi (približno 30 minut je vse, kar potrebujete), da pokažete njihov sladek okus. Idealno za zabave in piknike!

Donosi približno 1 skodelico

Sestavine:

• 1-1/2 žlici masla
• 1-1/2 velike rumene čebule, narezane na tanke obročke
• 1/8 čajne žličke soli
• 3/4 skodelice kisle smetane
• 1/3 skodelice navadnega jogurta v grškem slogu
• 1 žlica sesekljanega svežega timijana
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/8 čajne žličke čebule v prahu

Navodila:

1. Dodajte maslo v ponev na majhnem ognju. Ko se maslo stopi, dodamo čebulo in 1/8 čajne žličke soli.
2. Čebulo pustimo kuhati približno 30 minut na majhnem ognju. Pri kuhanju čebule morate mešanico pogosto mešati. Če se čebula drži na ponvi, v ponev dodajte le kanček vode, da olajšate čebulo, ko jo strgate. Med kuhanjem čebule mora voda izhlapeti.
3. Ko je čebula mehka in porjavi, jo odstranite z ognja.
4. Čebulo pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa jo narežemo na majhne koščke.
5. V skledo dodamo kislo smetano, jogurt, timijan, sol, poper in čebulo v prahu ter dobro premešamo, da se združijo. Začimbe prilagodite svojim željam.
6. Dodamo sesekljano čebulo in dobro premešamo.
7. Dip ohladite, dokler je niste pripravljeni uporabiti.

Spakiraj se in pojdi!

Več receptov za piknik

Nasveti za prirejanje piknika
Popolni recepti za piknik in parjenje vin
Osvežujoči poletni prigrizki za pakiranje