Marelica solata iz sladkega krompirja - SheKnows

Če iščete jedilni obrok, skupaj povežite to barvito, sladko in slano solato s sladkim krompirjem, suhimi marelicami, špinačo in kvinojo.
Če iščete jedilni obrok, skupaj povežite to barvito, sladko in slano solato s sladkim krompirjem, suhimi marelicami, špinačo in kvinojo.

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Marelica solata iz sladkega krompirja

Služi 4

Sestavine:

t
1. 1 skodelica kvinoje

t

2. 2 skodelici zelenjavne juhe

t

3. 1 velik sladki krompir, olupljen, narezan na koščke

t

4. 3/4 skodelice suhih marelic, narezanih

t

5. 2 skodelici listov otroške špinače

t

6. 2 skodelici mešane zelene solate

t

7. 2 žlici belega balzamičnega kisa

t

8. 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja

t

9. Sol in sveže mleti črni poper po okusu

t

10. Zdrobljeni sir po vaši izbiri (neobvezno)

Navodila:

t
1. V srednji ponvi na močnem ognju zavremo kvinojo in juho. Zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo in kuhajte 12 minut oziroma dokler se juha ne vpije.

t

2. Medtem paremo sladki krompir do mehkega. Dati na stran.

t

3. V veliki skledi zmešajte marelice, špinačo in zelenjavo solate.

t

4. V manjši skledi stepemo kis, olje ter sol in poper.

t

5. Kvinojo začinimo s soljo in poprom. Žlico v 4 sklede.

t

6. Zalijemo z malo vinaigreta.

t

7. Zeleno solato pokapajte z malo vinaigrete in jo prelijete v plašč.

t

8. Zeleno solato položite na kvinojo.

t

9. Na vrh dajte sladki krompir in sir. Po okusu pokapajte z vinaigretom.

Bolj okusno recepti za vegansko solato!