Dobrodošli v jesenski sezoni s tem preprostim receptom za kremno bučno juho. Če pri roki nimate buč v pločevinkah, zamenjajte kuhano in pire zimsko bučo ali sladki krompir.
Dobrodošli v jesenski sezoni s tem preprostim receptom za kremno bučno juho. Če pri roki nimate buč v pločevinkah, zamenjajte kuhano in pire zimsko bučo ali sladki krompir.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Kokosova bučna juha
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 stroka česna, mleta
- 2 žlici mletega svežega ingverja
- 1 (16 unč) lahko čisti bučni pire
- 3 skodelice zelenjavne juhe ali več, da jo razredčite, če je potrebno
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 (15 unč) pločevinke kokosovega mleka, dobro premešajte, preden dodate
- Sol in sveže mleti črni poper
- 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- Veganska kisla smetana za okras
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V ponvi segrejte olje na zmernem ognju.
- Dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča.
- Dodamo česen in ingver ter kuhamo, mešamo, 1 minuto.
- Dodamo bučo, juho in cimet, mešamo do gladkega.
- Dušimo 10 minut.
- Primešamo kokosovo mleko in začinimo s soljo in poprom. Zavremo in vmešamo peteršilj.
- Lahko postrežete takoj ali za gladko konsistenco juho pretlačite v kuhalnik ali mešalnik.
- Postrezite vroče, okrašeno s kislo smetano.
t
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko juho!
