Pečen krompir, jajca in šunka - SheKnows

Kombinacija okusnih zajtrkovalnih živil, s katerimi se bo vaš dan odlično začel.

Obroki z eno ponev so nekako povezani z udobno hrano. Morda nepopolnost mešanja stvari spominja na domačo kuhinjo. Podobno kot mešanje omake s pirejem ali pite iz piščančjega lonca, kjer se vse dobrote pomešajo na sredini. Ta umešana jajca so ena tistih jedi, v katerih se mešajo nekatera najboljša živila za zajtrk - na primer umešana jajca in šunka, sir in jajca ter ocvrt krompir in čebula. To je zajtrk, ki se prilepi na rebra in je odličen način za začetek dneva. In dobra novica je, da je treba oprati samo eno ponev.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Recept za ocvrt krompir, jajca in šunko

Služi 2

Sestavine:

Za ocvrt krompir

• 3 srednje velika krompirja Russet
• 1/2 skodelice sesekljane čebule
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 4 črtice soli
• 2 žlici olja repice

Za jajca in šunko

• 5 jajc
• 2 žlici mleka
• 3 črtice mletega črnega popra
• 2 črtici soli
• 1 skodelica na kocke narezane šunke

Za prepir

• Pečen krompir
• Umešana jajca in šunka
• 1/2 skodelice naribanega cheddar sira (kup)
• 1/2 skodelice sesekljane zelene čebule

Navodila:

Za ocvrt krompir

1. Operite krompir. S kožo še narežite krompir na približno 1-palčne kose.
2. V skledo srednje velikosti dodamo krompir, čebulo, poper in sol. Vse sestavine zmešajte skupaj. Dati na stran.
3. Na srednjem ognju segrejte srednje veliko železno (ali varno v pečici) ponev in dodajte olje oljne repice.
4. Dodamo krompirjevo mešanico in premešamo. Med kuhanjem krompirja nadaljujte z mešanjem.
5. Krompir kuhamo, dokler ne porjavi (približno 20 minut).
6. Ko se krompir konča s kuhanjem, ga s papirnato brisačo odstranite iz ponve na krožnik. Dati na stran.
7. Iz ponve odstranite vse, razen približno 3 čajne žličke olja, in ponev odstavite za uporabo za kuhanje jajc in šunke.

Za jajce in šunko

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. (Pečica bo uporabljena za taljenje sira.)
2. V skledo srednje velikosti dodajte jajca, mleko, poper in sol. Jajčno mešanico stepemo skupaj. Dati na stran.
3. Na srednjem ognju segrejte ponev, v kateri je bil kuhan krompir. Prepričajte se, da je v ponvi še majhna količina olja (približno 3 žličke). Če ne, dodajte malo več olja oljne ogrščice v ponev.
4. V ponev dodamo na kocke narezano šunko in mešamo, dokler na robovih ne začne rahlo rjaviti (približno 4 minute). Nato dodajte jajčno mešanico in premešajte.
5. Ko se jajčna zmes kuha približno 3 minute, dodajte ocvrt krompir in vse sestavine premešajte, dokler jajca niso popolnoma kuhana.

Za prepir

1. Ko ste še v ponvi, mešanico jajc in krompirja prelijte z naribanim sirom. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi (približno 6 minut).
2. Na vrh umešamo sesekljano zeleno čebulo in postrežemo, ko je vroče.

Več receptov za zajtrk

Recept za zajtrk quesadillas
Tacos recept za zajtrk
Recept za zajtrk iz jajc v luknji