Če še niste skočili na cvetačo, kaj še čakate? Včasih mi je všeč cvetačni "kruh" drugič kot kruhki z okusom pice. Vedno pa iščem nove načine za postrežbo te zimske zelenjave in ti recepti me ne razočarajo.
Naročite se na SheKnows EATS na Youtube
1. Krila bivolje cvetače
![Krila bivolje cvetače](/f/ada3ce42bfd81b2e9d4758adf1da944c.jpeg)
Skupni čas: 10 minut
Sestavine:
- 1 velika glava cvetače, grobo narezana na cvetove (ustvari približno 4 skodelice)
- 1/2 skodelice (125 mililitrov) mandljevega mleka (ali mlečne osnove po izbiri)
- 1/2 skodelice (125 mililitrov) vode
- 3/4 skodelice (187,5 mililitrov) moke po izbiri
- 1/2 čajne žličke (2,5 mililitrov) čebule v prahu
- 1/2 čajne žličke (2,5 mililitra) česna v prahu
- 1/2 skodelice (125 mililitrov) vaše najljubše omake iz bivolov (na primer President's Choice ali Frank's)
- 2 žlici (30 mililitrov) stopljenega kokosovega olja ali masla
Navodila:
- Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- V posodi srednje velikosti skupaj stepemo mleko, vodo, moko, čebulo in česen.
- Vsako cvetlico zaporedoma pomočite v testo, tako da presežek odteče, preden koščke položite na velik pekač, prekrit s pergamentom.
- Pečene rožice pečemo približno 25 minut, dokler se testo nekoliko ne “zaželi” in cvetje diši.
- V tem času v manjši skledi stepemo buffalo pekočo omako s stopljenim kokosovim oljem ali maslom.
- Ko so popečeni cvetovi cvetače pečeni, jih previdno namažite z omako in se prepričajte, da so popolnoma prevlečeni.