Kot otrok sem se o Veliki noči spomnil le tega, da sem si prisilil nositi neudobne obleke in sedlarske čevlje, da sem iskal mojo velikonočno košarico. Vedno je bilo do vrha napolnjeno z Reesejevimi jajci, čokoladnimi ploščicami v velikosti moje glave in več Peeps, kot sem lahko preštela.
Kot otrok je pojesti vso to košarico nič drugega kot hitenje sladkorja, bolečine v trebuhu in razočarani starši. Zdaj? Če sploh pogledam velikonočno košarico, pridobim 12 kilogramov in izbruhnem v aknah. Pustite te košare maščobe otrokom in uživajte v neverjetno zdravem Velikonočne sladice zaradi tega ne boste ostali napihnjeni ali polni obžalovanja.
Ti zdravi recepti za sladice so narejeni iz lažjih sestavin, kot so sveže sadje, jabolčna omaka, rjavi sladkor in polnozrnata moka, zaradi česar so prav tako okusne, kot so dobre za vas! Zdaj morate le prepričati svojega moža ali mamo, da jih skrije v košarico, da boste našli to veliko noč!
Recept z lahkim ključem iz limete
Te neverjetne ploščice imajo okus tako kot pita, brez vseh kalorij in maščob, ki prihajajo z njo! To veliko noč postrezite z vašo najljubšo zamrznjeno pijačo za izjemno poslastico, ki ima okus kot počitnice na plaži!
Prinaša 12 palic
Prilagojeno iz Neelyjevih.
Sestavine:
Za skorjo:
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 3/4 skodelice olja repice
Za polnjenje:
- 4 velika jajca
- 1-1/2 skodelice sladkorja
- 6 žlic univerzalne moke
- 1/4 skodelice svežega limetinega soka
- 2 žlici naribane limete
- Slaščičarski sladkor, za okras
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. 9 x 13-palčni pekač za torte obilno namažite s pršilom za kuhanje. Z ročnim mešalnikom mešajte moko, sladkor in olje repice, dokler se popolnoma ne povežejo. Zmes potisnite v pripravljen pekač za pecivo in pecite vsaj 20 minut oziroma toliko časa, da skorja postane zlato rjava. Pustite, da se ohladi na rešetki za hlajenje.
- Za pripravo nadeva skupaj stepemo jajca in sladkor. Dodamo moko, limetin sok in lupino ter dobro premešamo. S skorjo prelijemo nadev in pečemo 24 minut oziroma toliko časa, da je vrh zlato rjav in da se nadev popolnoma strdi. Pustimo, da se ohladi še 10 minut in potresemo s sladkorjem v prahu. Narežite na palice in uživajte!
Recept za lahke vanilijeve funfetti piškote
Ti čudoviti piškoti so dovolj srčkani za otroke in dovolj lahki, da jih lahko imate več! V kombinaciji s srčkanimi prelivi za piškote so ti kot nalašč za velikonočno malico! Dobimo 24 piškotov.
Sestavine:
Za piškote:
- 1-1/3 skodelice večnamenske moke
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice masla pri sobni temperaturi
- 1 skodelica belega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
- Škropljenje
Za zmrzovanje:
- 8 unč svetlega kremnega sira
- 2-1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilije
- Nekaj kapljic rdeče barve za hrano
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in model za mafine obložite z velikonočnimi zavitki za piškote.
- V majhni skledi zmešajte suhe sestavine, da se dobro povežejo. V veliki skledi z mešalnikom zmešajte maslo in sladkor. Dodamo jajce in vanilijo ter stepemo do gladkega. Dodamo mešanico moke in pinjenca, ki se konča z moko. Po vsakem dodajanju dobro premešajte. Zmešajte škropljenje in previdno zložite.
- Enakomerno porazdelite po skodelicah za muffine, napolnite približno 2/3. Pečemo 18 do 20 minut. Pustite, da se pred zmrzovanjem popolnoma ohladi.
- Medtem ko se piškoti ohladijo, pripravite glazuro tako, da stepete kremni sir, sladkor v prahu in vanilijo. Nanesite piškote na piškote in jih okrasite z dodatnimi brizgami ali prazničnimi prelivi za piškote.
Recept polnozrnate maline
Te okusno sadne ploščice so polne zdrave polnozrnate moke, rjavega sladkorja in hrustljavih mandljev, da boste siti in zadovoljni. Vsak žvečen grižljaj je dekadenten in sladek, zato je ta poslastica kot nalašč za sladico ali zajtrk! Prinaša 12 palic.
Sestavine:
- 2 skodelici polnozrnate moke
- 1/2 skodelice pakiranega temno rjavega sladkorja
- 1/2 žličke začimb iz bučne pite (lahko v cimetu)
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih mandljev
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice olja repice
- 3/4 skodelice svežih malin
- 1/2 skodelice malinovih konzerv z nizko vsebnostjo sladkorja
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. 8 x 8-palčni pekač namastimo s pršilom za kuhanje in odstavimo
- Skupaj stepemo moko, rjavi sladkor, začimbe iz bučne pite, sodo bikarbono, mandlje in sol. Dodajte jajce in olje ter dobro premešajte, dokler ne nastane mokra, vlažna drobtina. Prihranite vsaj 1/2 skodelice. Pritisnite drobtino na dno pekača, dokler ne nastane enakomerna plast.
- Pečemo 10 minut oziroma dokler se skorja ne začne rahlo porjaviti. Medtem skupaj zdrobimo sveže maline in malinove konzerve. Ko je skorja še pečena, jo prelijemo s sadjem. Pokrijte s preostalo 1/2 skodelico drobljenca.
- Pečemo 18 minut oziroma dokler sadje ne nastane mehurčkov. Narežite na palice in uživajte!
Seveda premaga umetne sladkarije vsak dan!
Več velikonočnih receptov
Enostavni elegantni velikonočni recepti
Ostanki velikonočnih receptov za sladkarije
Recepti za solato za velikonočna jajca