Radič je okusno grenka zelenjava, ki jo lahko postrežemo svežo ali kuhano. Radič na žaru z pomarančnim balzamičnim vinaigretom, ki se rahlo porjavi na plamenu, je eden mojih najljubših vegan pečen na žaru recepti. Orehi tej zdravi veganski prilogi dodajo zdrave maščobe in prijeten škrob.
Radič je okusno grenka zelenjava, ki jo lahko postrežemo svežo ali kuhano. Radič na žaru z pomarančnim balzamičnim vinaigretom, ki se rahlo porjavi na plamenu, je eden mojih najljubših veganskih receptov na žaru. Orehi tej zdravi veganski prilogi dodajo zdrave maščobe in prijeten škrob.
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Radič na žaru z orehi
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 1 velik radič
- 1 pomaranča, prepolovljena
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 žlici oljčnega olja
- Sol in sveže mleti črni poper
- 1/2 skodelice grobo sesekljanih orehov
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Žar segrejte na srednje močan ogenj.
- Od radiča olupite zelo zunanje liste. Radicchio vzdolž jedra razrežite vzdolž, tako da se četrtine držijo skupaj.
- Iz polovice pomaranče iztisnite sok v manjšo skledo. Stepajte v balzamično in olivno olje. Začinimo s soljo in poprom.
- Radicchio premažite z mešanico pomarančnega soka. Postavite na žar in pecite 1 do 2 minuti.
- Obrnite in premažite z mešanico pomarančnega soka. Pečemo na žaru 1 do 2 minuti.
- Še naprej pecite na žaru, dokler se radič ne posuši in rahlo porjavi.
- Prenesite na krožnik. Preostali mešanici pomarančnega soka dodajte orehe in jih pretlačite.
- Po radiču raztresemo orehe. Preostalo polovico pomaranče narežite na rezine in postrezite z radičem.
t
t
t
t
t
t
t
Več slastnih veganskih prilog!
