Večerje med tednom ni treba boriti, ko lahko stvari poenostavimo tako, da vse sestavine združimo v en sam lonec. Še nikoli ni bilo tako preprosto in lahko dobiti klasično italijansko večerjo na mizi.
Ker sem toliko let v Italiji kuhal špagete al pomodoro (špagete s paradižnikom), si nisem niti mislil, da bi jih skuhal v enem loncu, ko pa sem končno naredil, so bili okusi enaki. Morda to ni pravi italijanski način kuhanja testenin, vendar vam in vaši družini bo všeč ta enodnevna testenina.
Namesto da špagete skuhamo v vodi, jih skuhamo kar v omaki, ki se absorbira v testenine, kar povzroči okusnejšo jed. V tem receptu za testenine je kakovost omake najpomembnejša. Naredite si sami ali kupite svojo najljubšo omako marinara, da naredite to poenostavljeno različico priljubljene.
Recept za špagete v enem loncu po pomodoru
Služi 3-4
Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 25 minut
Sestavine:
- 9 unč špagetov
- 1 (14 unč) lahko paradižnikova omaka ali marinara omaka
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 strok česna, zdrobljen (če vam je močnejši, dodajte več)
- 3 skodelice vode
- Sol in poper
- Sveža bazilika (neobvezno)
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila:
- V veliko ponev položite vse sestavine, razen polovice olivnega olja in nekaj listov bazilike. Uporabili jih boste po kuhanju špagetov.
- Na nizko-srednjem ognju kuhajte špagete 18 do 20 minut oziroma dokler špageti niso al dente. Ko so špageti dovolj mehki, jih premešajte, da se rezanci ne zlepijo.
- Ko so špageti kuhani, po vrhu pokapajte preostalo olivno olje in okrasite s preostalo baziliko. Postrezite takoj.
Več receptov za testenine v enem loncu
Kremaste krompirjeve testenine v enem loncu z grahom in šunko
Kremni veganski mehiški makaroni in sir iz enega lonca
Sirove veggie čili testenine v enem loncu
