Preprosti, zdravi poletni recepti za fižol - SheKnows

Fižol je poceni in zdrav, vendar ni znan po svojih glavnih vlogah v kuhinji, kajne? Tukaj smo, da si premislite s tremi enostavnimi, okusnimi recepti, ki se začnejo s pločevinko fižola. Te ideje vam bodo razširile proračun, ne da bi pustile slast.

Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine

Pita, polnjena z garbanzo fižolovimi fižolami in slaščicami iz kumar, je okusna, obilna možnost večerje za ponedeljek brez mesa. Ali pa se zabavajte na hitro (in poceni) z zdrobljenim belim fižolom ali salso iz črnega fižola s praženo zelenjavo.

Če želite jedem dati najsvežji okus, ne pozabite splakniti fižola v pločevinkah, da se znebite goste tekočine, v katero so zapakirani.

Črni fižol in pražena koruzna salsa

Sestavine

• 1 skodelica zamrznjene koruze (ali nadomestite 1 do 2 ušesa ostankov kuhane koruze na storžu)
• 1 skodelica češnjevega paradižnika
• 1 avokado
• 1, 15 unč pločevinke črnega fižola, sperenega
• 1 limeta, sočna
• 1, 4-unčni paket feta sira

Navodila

• Pečico segrejte na 350 stopinj F.
• Odmrznite koruzo tako, da jo spustite pod hladno vodo; odcedite, nato posušite z brisačo; jedrca v eno plast položite na pekač.
• Na drug pekač postavite paradižnik v eno plast.
• Pražite koruzo in paradižnik v pečici 15 do 20 minut ali dokler ne porjavi; vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
• Medtem avokado posejemo in odstranimo meso; narežemo na koščke in damo v skledo; dodamo črni fižol in limetin sok.
• Ko se koruza in paradižnik ohladita, dodaj mešanici črnega fižola.
• Preden postrežete, zdrobite feto in jo vmešajte v salso.

Dip iz belega fižola

Sestavine

• 1, 15 unč konzerviranega fižola, sperenega
• 1 žlica svežega, ploskega peteršilja (italijanski peteršilj), narezanega
• 2 žlici naribanega parmezana
• Sok in lupina polovice limone
• Sol in poper po okusu

Navodila

1. Oprani fižol cannellini damo v skledo in z vilicami zdrobimo, da se del fižola razgradi.
2. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte; še naprej mešajte z vilicami, da dobite gosto konsistenco (ne zdrobite v gladko pasto).
3. Postrezite pri sobni temperaturi s krekerji ali opečenimi rezinami bagete.

Pitas iz cvrtja iz čičerike z jogurtovo omako iz česna

Naredi 4 obroke

Sestavine za jogurtovo omako

• 1 skodelica grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 1 strok česna, sesekljan
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka

Navodila

1. Vse sestavine dobro premešamo.
2. Po želji dodajte še česen po okusu; ohladimo do postrežbe.

Sestavine za pite iz čičerikovega ocvrtka

• 1 kumara
• 1 paradižnik
• 1, 15 unč lahko čičeriko (znano tudi kot garbanzo fižol), sperite
• 1 beljak
• 2 zeleni čebuli, narezani
• 1/2 čajne žličke kumine
• 1/2 žličke čilija v prahu
• 1/2 žličke cimeta
• 2 žlici rastlinskega olja
• 4 pite, prerezane na pol in opečene

Navodila

1. Z grobo stranjo škatle naribajte kumaro v posodo za mešanje.
2. Paradižnik drobno narežemo in dodamo v skledo; dobro premešamo, da nastane slana in odstavimo.
3. Čičeriko položimo v skledo in z vilicami zdrobimo, dokler ni celega fižola; vmešajte beljak; dodamo zeleno čebulo in začimbe ter dobro premešamo.
4. Ponev segrejte na srednje visoko toploto; ko je ponev vroče, dodajte olje; ko je olje vroče, v ponev spustite tesno zapakirane pite iz mešanice čičerike v velikosti žlice; posode ne prenapolnite.
5. Na eni strani popecite, nato pa drugo stran obrnite in obarvajte.
6. Če želite sestaviti pite, v vsako položite nekaj ocvrtkov, nato jih prelijte s kumaricami in omako iz jogurta iz česna.

Več idej za poletne recepte

Zelenjavo na žaru za poletje

SheKnows TV obožuje zelenjavo in je še bolje na žaru! Sledite tem navodilom, da naredite zelenjavo na žaru, ki bo všeč celotni družini!

Več receptov za fižol

• Izjemne koristi fižola in stročnic za zdravje
• Cannelini fižol z gobami portobello
• Garbanzo Fižol buter enolončnica