Imate ta teden zabavo, na kateri si boste ogledali kolidž nogometne igre Bowl? Ta čudovit fondue je kot nalašč za to priložnost. Diane Morgan, zabavni strokovnjak in nagrajeni avtor kuharskih knjig, ponuja recepte za dneve iger, ki gostitelju ne le skrajšajo čas priprave in kuhanja, temveč prinašajo okusne in edinstvene prigrizke, ki bodo gostom všeč.
Opomba strokovnjaka: Rdeče kocke francoskega kruha se potopijo v lonec za fondue ali majhen električni počasni štedilnik s sirasto stopljenim čedarjem in papriko sir z okusom z originalno mešanico prelivov in začimb za solato Hidden Valley, praženim česnom in na drobno narezan paradižnik. Zagotovljeno za gol!
Naredi: 8 obrokov
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Sestavine:
- 2 skodelici (8 unč) srednje naribanega sira Cheddar
- 2 skodelici (8 unč) poper Jack sir, nariban
- 1 paket za mešanico začimb in začimb iz skrite doline v skrivni dolini
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 žlički mletega praženega česna, kupljenega v trgovini
- 2 paradižnika, olupljena, sredica, semena in narezana na ¼ palčne kocke
- 2/3 skodelice težke (stepene) smetane
Živila za potapljanje
- Cvetovi brokolija ali cvetače
- Otroško korenje
- Hrustljavo trdi kmečki kruh, narezan na 1 cm velike kocke
- Palčke zelene
- Nezačinjeni kruhki
- Tortilja čips
- Pita čips
Navodila:
1. V srednji skledi zmešajte sire in mešanico začimb. Dati na stran.
2. V težki 4-litrski ponvi na srednje nizkem ognju stopite maslo. Dodamo česen in paradižnik ter dušimo, pogosto mešamo, dokler se paradižnik šele začne mehčati, približno 2 minuti.
3. Dodamo sirno mešanico in mešamo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Dodamo smetano in mešamo do gladkega. Prenesite v lonec za fondue, nastavljen na alkoholnem ali sternem plamenu, da se ogreje. Lahko pa prestavite v mini električni počasni štedilnik in segrejte. Postrezite takoj.
Več fondueja
Cheesy Pizza Fondue
Dessert Fondue v dvoje
