Pražena koruza s kislo smetano, čilijem in sirom - SheKnows

Koruza na storžu se je pravkar izboljšala! Pražena koruza s slastnimi okusi, kot so limeta, kisla smetana, čili v prahu in sir, za klasičen poletni favorit.

Sorodna zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar

Zvijte koruzo za zarezo

Koruza na storžu se je pravkar izboljšala! Pražena koruza s slastnimi okusi, kot so limeta, kisla smetana, čili v prahu in sir, za klasičen poletni favorit.

Enostavna pražena koruza je najpomembnejša na žaru, vendar boste za naslednji piknik zavrgli standardni recept za stopljeno maslo in sol v prid tej poženeni koruzi z mehiškim navdihom.

Pečena koruza s kislo smetano, čilijem in sirom

Donos 6

Sestavine:

• 6 koruz, svila odstranjena, lupine pa nedotaknjene
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1 čajna žlička vročega čilija v prahu
• 1 čajna žlička soli
• 1 limeta, narezana na 6 rezin
• 1/4 skodelice mehiške kisle smetane (ali navadne kisle smetane)

Navodila:

1. Lupine vsakega ušesa privežite nazaj, da bodo delovale kot ročaj za koruzo.
2. V majhni skledi zmešajte parmezan, čili v prahu in sol. Dati na stran.
3. V veliki posodi zavremo vodo na močnem ognju. Dodajte koruzo. Ko voda zavre, kuhajte še 5 minut. Odstranite koruzo s kleščami in odcedite odvečno vodo. Posušite.
4. Nad odprtim plamenom plinskega štedilnika ožgite eno od klasov koruze in jo vsake toliko vrtite, dokler rahlo ne počrne na vseh straneh. Odstranite na servirni krožnik in ponovite s preostalimi koruznimi koščki.
5. Na vsak košček koruze vtrite košček apna. Vsako uho namažemo s kislo smetano in potresemo z mešanico parmezana. Postrezite takoj.

Več dnevnega okusa

Pražene bučke s koruzo in pečeno papriko
Cilantro limeta jicama solata
Solata iz cvetače z domačim vinaigretom