Počitniškemu fižolu privoščite slastno in barvito posodobitev s češnjevim paradižnikom in kandiranimi orehi. To je okusen recept za vegansko prilogo, ki ga lahko postrežete kadar koli imate sestavine pri roki.
Počitniškemu fižolu privoščite slastno in barvito posodobitev s češnjevim paradižnikom in kandiranimi orehi. To je okusen recept za vegansko prilogo, ki ga lahko postrežete kadar koli imate sestavine pri roki.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Zeleni fižol Paradižnik in kandirani orehi
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1/2 skodelice tanko narezane rdeče čebule
- 1-1/2 kilograma zelenega fižola, konci obrezani
- 1/4 skodelice olivnega olja, razdeljeno
- 1 pinta češnjevega paradižnika, prepolovljenega
- Sol in sveže mleti črni poper
- 2/3 skodelice sesekljanih kandiranih orehov
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Čebulo namočite v ledeno vodo 15 minut. Odcedite in posušite.
- Fižol blanširajte v velikem loncu osoljene vrele vode 2 minuti ali dokler se ne zmehča.
- Potopite jih v veliko posodo z ledeno vodo, da ustavite kuhanje. Odcedite in posušite.
- V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte 2 žlici olja. Dodajte paradižnik in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se lupine ne začnejo veneti. Začinimo s soljo in poprom.
- Dodajte stročji fižol in kuhajte, pogosto mešajte, da se ogreje. Začinimo s soljo in poprom.
- Dodamo čebulo in orehe, mešamo, da se združijo. Prenesite na servirni krožnik in okrasite s peteršiljem.
t
t
t
t
t
Več recepti za veganske priloge!
