Recept brstičnega ohrovta, tako dober, da ga bodo pojedli tudi otroci - SheKnows

Živel sem 29 let, ne da bi sploh poskusil brstični ohrovt!

Včasih sem se zahvalil liku Rudyja Huxtablea Cosbyjev šov za to. Zelo jasno je povedala, da ne mara brstičnega ohrovta - niti malo! Takrat sem se odločila, da tudi te spolzke zelene zelenjave ne bom marala. V času mojega življenja, ko jem zelenjavo je bila bitka, moji starši so hitro opustili prepričanje, naj jih pojem. Če Rudy tega ne bi storil, tudi jaz ne bi.

Povezana zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

Prišel je čas, da premagam strah. Mogoče bi jih lahko naredil na drugačen, okusnejši način kot gospa. Huxtable. Čas je bil za eksperimentiranje v kuhinji. Vedel sem, da sem na nečem, ko je moj mož, še en samooklicani sovražnik brstičnega ohrovta, zavpil: "Mmm! Nekaj ​​lepo diši! "

Ko je prišel čas za preizkus okusa, sva bila oba malo nervozna, vendar sta dišala neverjetno. Tako smo zbrali živce in ugrizli. Vau, kaj sem vse življenje pogrešal? Ne samo, da so brstični ohrovt videti čudoviti, majhni zeljni zelji, ampak tudi odlično ujamejo okus, v katerem so kuhani. V tem receptu brstični ohrovt prepražimo v olivnem olju, šalotki in posušenih brusnicah. So sladki, slani in se vračajo po še več. Vem, da bi Rudy Huxtable imela drugačno mnenje o brstičnem ohrovtu, če bi ga poskusila.

Brstični ohrovt je navdušil Rudyja Huxtablea

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 5 minut | Skupni čas: 15 minut

Sestavine:

• 24 brstični ohrovt
• 1 šalotka
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/2 skodelice posušenih brusnic
• 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu
• 2 žlički limoninega soka
• 2 žlički košer soli
• 1 čajna žlička popra
• 2 žlici sesekljanega drobnjaka

Navodila:

1. Začnite tako, da brstični ohrovt narežete na četrtine in šalotko narežete na kocke.
2. V veliki ponvi na srednjem ognju šalotko prepražimo na olivnem olju.
3. Ko postanejo prosojne, dodajte brusnice, muškatni orešček in čili v prahu.
4. Ko začimbe zadišijo, zmanjšajte ogenj in dodajte brstični ohrovt.
5. Začinimo s soljo in poprom ter po vrhu pokapljamo z limoninim sokom.
6. Pustite, da se brstični ohrovt karamelizira.
7. Med celotnim postopkom nežno mešajte, da preprečite lepljenje ali opekline.
8. Ko vidite, da brstični ohrovt na eni strani postane svetlo zelen, na drugi pa hrustljav, ga odstranite z ognja.
9. Okrasite s sesekljanim drobnjakom in postrezite.