3 Dekadentne priloge za zahvalni dan - SheKnows

Tukaj delimo tri okusne in enostavne recepti za priloge: kremast mascarpone in dvakrat pečen krompir, drobnjak, grška spanakopita in južna kremasta koruzna pečenka.

Povezana zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev

Praznični recepti so nekaj, česar se vsi veselijo. Tukaj si delimo tri okusne in enostavne priloge, ki bodo prilegale vsakemu prazničnemu obroku. Ne samo, da jih je enostavno pripraviti pred časom, vsi trije recepti so brez mesa, če imate na prazničnem obroku kakšnega vegetarijanskega gosta.

Služi 8

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 4 srednje rdeči krompir, očiščen in posušen
• 1 mascarpone sir (8 unč) posoda
• 1/2 skodelice težke smetane za stepanje
• 1/4 skodelice nesoljenega masla
• 2 žlici svežega drobnjaka, nasekljanega
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Z rokami otremo oljčno olje po vsakem krompirju in naredimo več lukenj, da lahko izteče para. Krompir položite na pekač in pecite 45 minut oziroma dokler se ne zmehča. Odstranite in pustite, da se ohladi.
2. Ko se dovolj ohladi, ga krompir prepolovite (po dolžini). Krompirjevo meso previdno izvlecite iz lupin in ga prenesite v skledo. Krompirjeve lupine (ali lupine) odstavite za kasnejšo uporabo.
3. V skledo s krompirjem dodamo mascarpone, smetano za stepanje, maslo in drobnjak. Začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo z ročnim mešalnikom, dokler krompir ne postane kremast.
4. Z veliko žlico vsako krompirjevo lupino napolnite z nadevom in položite nazaj na pekač. Pečemo pri 375 dodatnih 15-20 minut oziroma dokler se krompir ne segreje in postane zlato rjav. Najbolje postrezite toplo.

Služi 8-10

Sestavine:

• 3 kilograma zamrznjene špinače, odmrznjene
• 1 velika sladka čebula, drobno narezana
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/4 skodelice masla, stopljeno
• 2 srednje sladki čebuli, narezani na kocke
• 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 8 unč zdrobljenega feta sira
• 12 listov phyllo testa, odmrznjenega
• 3 velika jajca

Navodila:

1. Z odmrznjeno špinačo z rokami iztisnite čim več vode in jo položite v veliko skledo.
2. V ponev na zmernem ognju dodamo olivno olje in čebulo. Pražimo 5-6 minut ali dokler čebula ni prosojna. Dodamo špinačo, muškatni orešček in dobro začinimo s soljo in poprom. Kuhajte še 2-3 minute in odstranite z ognja ter pustite, da se zmes ohladi.
3. Pečico segrejte na 375 stopinj F. V veliko skledo dodamo jajca in dobro stepemo. Zložite mešanico špinače in nato dodajte feto, dobro premešajte. S čopičem za pecivo notranjost posode rahlo premažemo z maslom.
4. Na dno posode položite 6 listov fila. S čopičem za pecivo zelo nežno in velikodušno premažite phyllo z več masla. Dodajte nadev in ga nežno enakomerno razporedite. Prelijte s preostalim filo testom in ga obilno premažite s preostalim maslom. Odstranite odvečno testo phyllo ali ga zložite v pekač.
5. Pečemo 30 minut nepokrito ali dokler filo testo ne dobi lepe zlato rjave barve. Pred serviranjem vzamemo iz pečice in ohladimo.

Služi 8

Sestavine:

• 2 pakiranja (8,5 unč) Mešanica koruznega kruha Jiffy
• 1 pločevinka (14,75 unč) smetane koruze
• 1 pločevinka (14,75 unč) sladkih koruznih zrn
• 1/2 skodelice stopljenega masla
• 1 skodelica kisle smetane
• 2 jajci, stepeni
• 1/4 skodelice medu
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Srednje velik pekač poškropite s pršilom za kuhanje in ga odstavite.
2. V veliko skledo dodajte vse sestavine za koruzno omako in zelo dobro premešajte. Zmes vlijemo v pekač in odprto pečemo 35-40 minut oziroma toliko časa, da je vrh zlato rjav in sredina popolnoma kuhana. Najbolje postrezite toplo.

Več prazničnih prilog

6 preprostih prilog za vaš naslednji praznični obrok
Recepti polnjenja za zahvalni dan
Nadev iz kvinoje brez glutena

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.