Ta veganski kokosov sladoled za osnovo uporablja samo kokosovo mleko, kar ima za posledico koncentrirano aromo in kremasto teksturo.
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Preobremenitev s kokosom
Ta veganski kokosov sladoled za osnovo uporablja samo kokosovo mleko, kar ima za posledico koncentrirano aromo in kremasto teksturo.
Ko boste okusili to zamrznjeno kokosovo poslastico, se boste počutili, kot da ste na Havajih.
Recept za veganski kokosov sladoled
Služi 6-9
Sestavine:
- 2 pločevinki (15 unč) polnomastnega kokosovega mleka, razdeljeno
- 3/4 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
- 2-1/2 žlici koruznega škroba
- Posušen, nesladkan nariban kokos, opečen (neobvezno)
Navodila:
- V težki ponvi zmešajte vse razen 1/4 skodelice kokosovega mleka, sladkor in sol. Na zmernem ognju zavrite. V manjši skledi skupaj zmešajte koruzni škrob in preostalo 1/4 skodelice kokosovega mleka, dokler ni gladko. Dodajte v ponev in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti in lahko prekrije zadnji del lesene žlice.
- Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Pokrijte in ohladite vsaj 4 ure ali do 24 ur.
- Ohlajeno zmes vlijemo v posodo proizvajalca sladoleda in tečemo po navodilih proizvajalca.
- Po želji postrežemo s prepraženim kokosom.
Več dnevnega okusa
Sladoled iz avokada
Sorbet iz jagodnega piva
Hladilnik za kumare, limeto in meto
