Okusno občutljiv piškotek z rjavim sladkorjem, ingverjem in rožmarinom, kot nalašč za praznike!
Mehka in žvečljiva v sredini... hrustljava in maslena po robovih! Vaš praznični namaz s piškotki ne bi bil popoln brez serije ali dveh teh rjavih sladkornih ingverjevih rožmarinovih hrustljavk!
Povezana zgodba. Ta nova počitniška kuharska knjiga vam bo pomagala, kot profesionalca, sestaviti 50 gurmanskih vročih kakavovih bomb
Recept za rjave sladkorne ingverjeve rožmarine
Prilagojeno po reviji Gourmet 2001
Prinaša približno 2 ducata piškotov
Sestavine:
- 1-1/2 skodelice moke
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 2 palčki (1 skodelica) nesoljenega masla, zmehčano
- 1 skodelica pakiranega svetlo rjavega sladkorja
- 1 velik rumenjak
- 1 čajna žlička vanilije
- 1/2 skodelice drobno sesekljanega kristaliziranega ingverja
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1 čajna žlička svežega rožmarina, drobno sesekljanega
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V veliko skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol.
- Maslo in rjavi sladkor v veliki skledi z električnim mešalnikom stepemo skupaj pri zmerni hitrosti, dokler ne postane bled in puhast, približno 3 minute.
- Stepite v rumenjak, vanilijo, ingver in rožmarin. Dodamo mešanico moke in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se le ne združi.
- Zložite čajne žličke testa približno 3 cm narazen na neomaščene pekače in pecite v serijah sredi pečice do zlate barve in rahlo hrustljave po robovih, 10 do 13 minut.
Več receptov za praznične piškote
Božični piškoti, vredni tradicije
Recept za piškote s čokolado s sladkano slanino
Ugrizki slanega karamelnega peciva
