Odložite krila na stran. Imamo bolj zdrave alternative, da zadovoljimo to hrepenenje po Buffalu.
S temi tremi nepremagljivimi recepti za bivolje podarjamo dan igre, ki prigrizne zdravo. Nikoli ne boste zamudili piščančjih kril.
Povezana zgodba. Nachos, pripravljen za super sklede Ine Garten, vsebuje presenetljivo sestavino
1
Buffalo pečena čičerika
Služi 4-6
Sestavine:
- 1 (15 unč) lahko čičeriko, odcejeno, oprano in posušeno
- 2 žlici bivolje omake
- 1/2 žlice masla
- 1/4 čajne žličke košer soli
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/8 čajne žličke črnega popra
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F in namastite pekač.
- Maslo stopite in v majhni skledi zmešajte z bivolovo omako.
- Čičeriko dodajte v veliko skledo, v skledo vlijte mešanico bivolje omake in masla.
- Dodajte začimbe v skledo in premešajte, da se združijo.
- Čičeriko v enem sloju razporedite po pekaču.
- Pražimo 20-25 minut, občasno pretresimo ponev, da se ne zažgejo.
- Ko je hrustljavo, vzamemo iz pečice. Postrezite takoj.
2
Pečeni cvetača iz bifalovega ugriza
Služi 4-6
Sestavine:
- 1 glava cvetače, narezana na majhne cvetove
- 1/3 skodelice mleka
- 1/2 skodelice polnozrnate bele moke (tudi univerzalna moka bo delovala)
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke košer soli
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- Črt kajenskega popra
- 1/4-1/2 skodelice vode
- 1/3 skodelice bivolje omake
- 1 žlica masla
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F, pekač obložite s folijo in namažite s pršilom za peko.
- V posodi zmešajte mleko, moko, česen v prahu, kajenski poper, sol in poper.
- Začnite z 1/4 skodelice vode in dodajte mešanici moke/mleka, premešajte, da se združi. Odvisno od tega, kako gosto testo želite, pustite, kot je, ali dodajte več vode, da ga razredčite.
- Cvetačo potopite v testo in položite na pekač.
- Pečemo 20 minut do zlato rjave barve in hrustljavosti.
- Cvetačo vzamemo iz pečice, stopimo maslo in v manjši skledi zmešamo z bivolovo omako in pokapljamo po cvetači. Cvetke prelijemo, da jih popolnoma premažemo z omako.
- Vrnite se v pečico in pecite še 10 minut.
- Vzemite iz pečice, toplo postrezite z zeleno in modrim sirom ali prelivom za ranč.
3
Buffalo hummus
Služi 4-6
Sestavine:
- 1 (15 unč) lahko čičeriko, odcedite in sperite
- 2 stroka česna
- Sok 1/2 limone
- Sol in poper, po okusu
- 2 žlici bivolje omake
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila:
- V kuhalnici zmešajte vse sestavine, razen oljčnega olja.
- Ko procesor deluje, pokapajte olivno olje.
- Postopek do gladkega in kremastega.
Več receptov za bivole
Bivolje piščančje mesne kroglice
Sriracha veganska bivolja krila
Buffalo piščanec tater tot enolončnica
Pustite komentar
Več zgodb iz hrane in receptov
Novice o hrani
avtor: Caroline Greelish
Recepti
avtor: Caroline Greelish
Recepti
avtor: Kristine Cannon
Recepti
avtor: Kristine Cannon
Recepti
avtor: Kristine Cannon