Kakiji so tako slastna zimska poslastica. Uživajte v njih ob skodelici čaja in rezini tega medenjaka.
Povezana zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke
Ko pride zima, v hiši nimam dovolj čaja. Hladni dnevi samo prosijo za toplo skodelico v roki in tolažilni prigrizek. Zrele kakije so eno najslajših, najbolj okusnih sadežev, ki jih lahko dobite pozimi in naredijo okusno različico na čajnem kruhu. Pire iz kaki ohrani kruh neverjetno vlažen in doda kup naravne sladkosti, ne da bi morali uporabiti skodelice na skodelice sladkorja. Zvijte se z odejo, skodelico čaja in rezino tega in zimski blues ne bo imel ničesar na vas.
Recept za štruco medenjakov hleb
Prinese 1 hlebček
Sestavine:
- 2 skodelici večnamenske moke (ali mešanice večnamenske in bele polnozrnate pšenice)
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke cimeta
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- Stisnite zmlete nageljnove žbice
- 1/3 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
- 3 žlice zmehčanega masla
- 1-1/2 skodelice kakijeve kaše (pire meso 2 kakijev v kuhinjskem predelovalniku ali mešalniku)
- 2 jajci
- 3 žlice melase
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in namastite 9-palčni pekač.
- V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol in začimbe. Dati na stran.
- V veliki skledi z električnim ročnim mešalnikom zmešajte maslo in sladkor.
- Dodajte jajca, melaso in kašico iz kakijev in nadaljujte s stepanjem do gladkega (približno 1 minuto).
- Vlažnim sestavinam počasi dodajajte mešanico moke, ki jo med mešanjem mešate z lopatico, dokler se popolnoma ne vključi.
- Maso vlijemo v pekač in pečemo 45-50 minut.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi v ponvi približno 5 minut, preden ga prenesemo na hladilno rešetko.
Več o kakijih
Parfemi iz kakija in jogurta
Dragun: Zimska superhrana
Zimske sadne solate
