Sladka krompirjeva pita je edinstvena in okusna južna sladica. Tu smo vzeli vse te okuse in ustvarili različico velikosti ugriza, ki je kot nalašč za vsako praznično srečanje.
Povezana zgodba. Berry Pavlova Chrissy Teigen naredi enostavno, a vseeno impresivno velikonočno sladico
Sladica je ena naših najljubših stvari na počitnicah. Tukaj smo vzeli klasično južno sladico in ustvarili zabavno različico velikosti ugriza. Namesto tradicionalne skorje za pito smo jo zamenjali z listnatim pecivom, ki za te ugrize daje puhasto zračno skorjo. To so popolna poslastica za vsako praznično sladico.
Recept za ugrize mini pite iz sladkega krompirja
Prinaša približno 24 ugrizov
Sestavine:
- 2 lista listnatega testa, odmrznjena
- 1 velika mini pekač za muffine (24 štev.) Ali 2 majhni mini pekači za mafine (12 štev.)
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
- 2 skodelici kuhanega sladkega krompirja, pretlačenega
- 1/4 skodelice masla, stopljeno
- 1 skodelica čistega javorjevega sirupa ali rjavega sladkorja
- 1 žlica čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice težke smetane za stepanje
- 2 cela jajca
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 žlice mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- Ščepec soli
- Stepena smetana in mlet cimet za okras (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in pekač za muffine poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- Listnato testo razgrnite in razrežite na 24 kvadratov (približno 12 na list). V vsako skodelico pekača za muffine nežno pritisnite enega od peciva.
- V veliko skledo dodamo vse sestavine za nadev. Z ročnim mešalnikom mešajte nadev, dokler ni gladek in kremast brez grudic. Z žlico previdno napolnite vsako skodelico za mafine z nadevom iz sladkega krompirja.
- Postavimo v pečico in pečemo 20-25 minut oziroma dokler listnato testo ni zlato rjave barve. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi.
- Okrasimo s stepeno smetano in potresemo z mletim cimetom ter postrežemo.
Več receptov za sladki krompir
Kugel iz rožmarina iz sladkega krompirja
Pikantni ugrizi bučnega sladkega krompirja
Hamburgerji iz sladkega krompirja z chipotle majonezo
