V topli pomladni noči ni nič boljšega kot BLT, če seveda ne dodate žara zrezek temu.
Ne vem za vas, ampak rad toplo pečem zunaj v topli poletni noči. Ni lepšega, kot sedeti na dvorišču s hladno pijačo in zavohati ta čudovit vonj z žara - to je zame bistvo poletja.
Vem, da BLT nimajo nobene zveze z žarom, ampak tudi kapsulirajo poletje; ne samo zato, ker je sendvič, ampak zato, ker je narejen s slanino (eno najboljših beljakovin), svežim vrtno zrelim paradižnikom in solato.
Čeprav je to okusen sendvič ne glede na letni čas, je poletje najboljši čas zanj, saj so takrat sezona paradižnika in solate. In čeprav vsi vedo, da je samo BLT popoln sendvič, Kuhinja dnevno naredili še boljše z dodajanjem zrezka na žaru. Vzeli so neverjetno klasiko in jo spremenili v mojstrovino, ki čaka, da jo požre.
Krilo Steak BLT
Sestavine
- 1 skodelica majoneze
- 1/4 skodelice sveže bazilike
- 3 žlice sesekljanega svežega drobnjaka
- 1 žlica limoninega soka
- 2 funt zrezek krila
- Olivno olje
- Sol in poper po okusu
- 4 rezine rženega kruha, opečene
- 4 listi romske solate
- 3 srednje veliki paradižniki, debelo narezani
- 8 trakov slanine, ocvrto
- 2 stroka česna
Navodila
- V skledi kuhalnika zmešajte majonezo, baziliko, drobnjak in limonin sok ter stročnico, dokler se ne združijo; pokrijte in ohladite.
- Na močnem ognju segrejte žar ali ponev. Začinite zrezek s soljo in poprom; pokapajte z oljem in žarite na obeh straneh 3 do 4 minute ali do srednje redke; odstavimo z ognja in odstavimo.
- Če želite sestaviti, vzemite 1 rezino kruha in na eno stran naribajte strok česna. Na isto stran namažite majonezo z baziliko; po vrhu položite solato, paradižnik in 2 rezini slanine.
- Z ostrim nožem zrezek narežemo po zrnu na debele rezine; na kos odprtega sendviča položite nekaj kosov odrezanega krila in postrezite.
Drugi recepti za sendviče od She Knows
Sendviči s sladoledom Brownie
Portobello sendviči s sirom Philly
Tofu reuben sendvič
