Januar je vse o tem, kako začeti znova, novo leto začeti s svežo novo perspektivo in veliko motiva. Za mnoge to pomeni le eno: začetek novega načrta prehrane.
Ker obstaja toliko različnih diet, vključno s tistimi, ki se osredotočajo na pitje samo soka ali uživanje samo mesa, je težko najti zdravo in dosegljivo. Namesto stradanja in odpravljanja ustvarite dnevni meni, kot je ta, poln beljakovinskih obrokov, sladki in slani pridelki ter polnozrnate žitarice, obogatene z vlakni, za zdravo hujšanje in še veliko več energija!
Ta meni ni del strukturirane prehrane, vendar boste po nizkokalorični prehrani opazili zdravo hujšanje (približno 1 do 2 kilograma na teden), še posebej, če ste povezani z načrtom vadbe. Ko sami pripravljate obroke za 1.500 kalorično prehrano, se spomnite teh glavnih razčlenitev kalorij: 350 kalorični zajtrk, 400 kalorično kosilo, 450-500 kalorična večerja in 100-150 kalorični prigrizki (pijače vključeno!).
Zajtrk: recept za tofu s polnozrnatim toastom
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, zato si morate nujno vzeti dovolj časa, da ga zaužijete. Odličen način, da zajtrku dodate beljakovine brez maščob, je uporaba tofua! Ta okusen recept za umešan tofu je videti kot umešana jajca, vendar je bolj zdrav in vas bo nasitil do kosila. Uživajte z enim kosom rahlo namazanega toasta in skodelico kave s posnetim mlekom za okusnih 350 kalorij.
Služi 2-3
Sestavine:
- 1 blok ekstra trdnega tofua, odcedite in stisnite
- 1 srednja čebula, drobno narezana
- 1 skodelica gob, drobno sesekljanih
- 1-1/2 čajni žlički kurkume
- Liberalne črtice soli in popra
- 1-1/2 žlici svetlega kremnega sira
- 1/3 skodelice brez maščob
- 1 žlica masla
- Drobnjak za okras
- 1 kos polnozrnatega toasta in 1 žlica masla
Navodila:
- Odcedite tofu in pritisnite (položite tofu pod papirnato brisačo in nežno pritisnite s težkim predmetom), da odstranite vso dodatno tekočino. Sesekljajte na majhne koščke.
- V srednji ponvi na srednje močnem ognju stopite žlico masla. Dodajte čebulo in gobe, kuhajte, dokler ne porjavi in postane mehka, približno štiri minute. Dodajte tofu in pustite marinirati v karamelizirani zelenjavi, približno štiri minute. Dodajte začimbe in kuhajte še minuto dlje. Dodajte kremni sir in jogurt, premešajte, da se združi. Segrevajte približno pet minut, dokler se sir popolnoma ne stopi in zmes združi.
- Postrezite z dodatkom drobnjaka in uživajte s kosom opečenega toasta.
Kosilo: Recept za solato iz ocvrtih jajc s čajem
Za vašo možnost kosila želite nekaj srčnega, da boste dlje siti, in nekaj lahkega, da ne boste zaspani. Prav tako se želite izogniti brezalkoholnim pijačam, sladkarijam in sladkarijam z visoko vsebnostjo sladkorja, saj se bodo zaradi tega zrušile le 30 minut po tem, ko jih jeste. Uživajte v tej sveži solati, narejeni iz rdečega olupljenega krompirja, špinače, čičerike, čebule in ocvrtega jajca za povečanje beljakovin. Uživajte s čajem s kofeinom in medom za 400 kalorij.
Služi 2
Sestavine:
- 1 velik rdeč krompir
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice špinače
- 1 srednja čebula, narezana
- 3/4 skodelice čičerke, konzervirane
- 2 jajci
- 1/4 skodelice sira Gorgonzola
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke popra
Navodila:
- V loncu zavremo približno dve skodelici vode. Dodajte krompir in kuhajte do mehkega, približno pet minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, narežite na četrtine velike kose.
- V srednji ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno štiri minute. Dodajte špinačo in kuhajte, dokler ne zveni, še tri do štiri minute. Odstranite z ognja. Združite krompir, čebulo, špinačo, sir in grah, pazite, da krompirja ne pretlačite.
- V majhni ponvi ocvrto jajce, sončno stran navzgor, približno štiri minute. Odstranite z ognja in položite na mešanico solate. Potresemo s soljo in poprom ter uživamo ob skodelici čaja z eno žličko medu!
Popoldanska malica: recept za toast iz avokada
Ključ do zdrave prehrane je manjše količine večkrat na dan v primerjavi s tradicionalnimi tremi večjimi obroki. Če želite premagati popoldanski padec in ostati siti do večerje, uživajte v okusnem in lahkem 150 kaloričnem prigrizku, kot je ta slani avokadov toast. Zdrava maščoba iz avokada in vlaknine iz toasta vas bodo nasitile do večerje!
Služi 1
Sestavine:
- 1/2 zrelega avokada
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega popra
- 1 čajna žlička limetinega soka
- 1 kos polnozrnatega kruha, opečen
Navodila:
- Z žlico odstranite semena s sredine avokada in jih zavrzite. Izvlecite notranjost avokada in ga položite v skledo. Sadje pretlačite z vilicami do želene konsistence. Dodamo sol, limetin sok in poper. Mešajte, da se združi. Na toast zapecite zdrobljen avokado in uživajte!
Večerja: recept za piščančjo tortiljino juho s kozarcem rdečega vina
Mnogim se 450 kalorij ne zdi veliko, a ko natančno pogledate, koliko kalorij je v določenih živilih, ugotovite, da je pravzaprav kar nekaj. Na primer, ta okusna, nasitna in zelo sveža piščančja juha iz tortilje vsebuje le 278 kalorij na porcijo (ena skleda)! Seznanite jih s svežo rezino avokada, eno žlico kisle smetane in kozarcem zdravega rdečega vina za srce in dobili boste nasiten in okusen obrok!
Služi 6
Sestavine:
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 velika čebula, narezana
- 3/4 kilograma piščančjih prsi
- 4 (3-palčne) koruzne tortilje, drobno sesekljane
- 1 (14 unč) narezan paradižnik
- 1 (6 unč) lahko zelenega čilija, narezanega na kocke
- 1 srednje velik rdeč krompir, narezan na kocke
- 2 posodi (15 unč) piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1/2 avokada, narezanega
- 1 (14 unč) pločevinke koruze
- 1/4 skodelice naribanega sira cheddar
- Kisla smetana za okras
- Cilantro za okras
Navodila:
- V srednje veliki posodi segrejte olje na zmernem ognju. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega, približno štiri minute. Dodamo piščanca, tortilje, paradižnik, koruzo, zeleni čili, krompir in juho ter zavremo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in pustite vreti vsaj 10 minut.
- Juho zalijemo v skledo in okrasimo z avokadom, sirom, kislo smetano in cilantrom.
Sladica: recept za grški jogurt z borovnicami in granolo
Najboljša stvar pri tem "dietnem" načrtu je, da se vam ni treba odreči sladici samo zato, da shujšate! Lahko jeste dva prigrizka po 150 kalorij na dan in na srečo je eden od njih lahko sladek! Opustite presežek sladkorja in kalorij sladoleda za enako okusno in hranljivo kremasto sladico, grški jogurt! Ta recept dopolnite z medeno granolo in borovnicami za dodatno sladkost.
Služi 1
Sestavine:
- 1 skodelica posnetega grškega jogurta
- 1/4 skodelice svežih borovnic
- 1/4 skodelice medene granole
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte granolo, borovnice in jogurt in uživajte!
Več zdravih receptov
Zdravi recepti za začetek prehrane
Zdravi recepti s tuno
Zdravo kuhanje z vokom