Ta nadvse okusna piščančja jed je kot nalašč za spremembo vaše tedenske piščančje večerje. Piščančja prsa so pečena in glazirana z debelo sladko in pikantno malinovo balzamično omako.
Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Če imate radi piščanca, a si želite popestriti večerjo, je tukaj fantastičen recept za vas. Vzeli smo piščančje prsi in jih spekli do sočnih, nato pa jih posteklenili s svežo in sadno malinovo glazuro. Glazura je blaga, vendar dovolj, da tej jedi doda košček okusa. To je odlična večerja poleg rjavega riža in zelenjave in je prav tako dobra kot ostanki za kosilo naslednji dan.
Recept za malinovo balzamično piščančje meso
Služi 4
Sestavine:
- 1 skodelica malinove marmelade ali konzerv brez semen
- 1/2 skodelice balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička posušenih italijanskih zelišč
- 4 piščančje prsi
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V lonec na zmernem ognju dodamo malinove konzerve, balzamični kis in posušena zelišča. Zavremo, zmanjšamo ogenj na srednje nizko in omako skuhamo do goste (lahko premažemo zadnjo stran žlice). Odstranite z ognja in odstavite.
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač obložite s peki papirjem in dodajte piščanca. Začinimo s soljo in poprom ter pečemo približno 30-40 minut oziroma dokler sredina piščanca ni več rožnata.
- Kuhanega piščanca dodajte v lonec z malinovo omako in nežno obračajte, da premažete vsak kos piščanca, dokler ni enakomerno zastekljen. Postrezite ob parjeni zelenjavi ali na vrhu velike zelene solate.
Več receptov, navdihnjenih z malinami
Vinaigrette iz malinovih orehov
Maline sufle brez glutena
Brie, maline in čokoladni sir na žaru
