Jesen je morda tik za vogalom, a imamo še nekaj pečenje na žaru vreme je ostalo - in raje verjemite, da ga bomo kar najbolje izkoristili. Na žaru smo pekli vse od našega zelenjavo do naši koktajli to poletje, vendar je najboljši (in najlažji) obrok na žaru pizza. Ta recept za pico na žaru je popolnoma prilagodljiv in se poigrava z različnimi prelivi in okusi kombinacije so zabaven eksperiment za otroke in odličen način za izkoriščanje ostankov s trga vašega kmeta vleči. Za pico, ki jo navdihuje Caprese, sem se odločil, ker imam rastlino bazilike, ki ne bo nehala rasti in moja ljubezen do paradižnika je nenehna, vendar bi jo zlahka prilagodili ta recept in svojo pico dopolnite z nečim domišljijskim, kot so karamelizirana čebula, kozji sir in pršut ali pa naredite super preprosto in se držite klasičnega sira in feferoni.
Prvič, tukaj je tisto, kar potrebujete za začetek. Priporočam, da vse sestavine pripravite, preden začnete peči, ker ko je testo na žaru, ne boste imeli veliko časa za pripravo preliva.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Kenziejev recept za pico na žaru
Sestavine:
- Testo za pico, kupljeno v trgovini
- Pizza omaka
- Nariban sir mozzarella
- Češnjev paradižnik
- Sveža bazilika
Navodila:
- Pustite, da se testo segreje na sobno temperaturo, da ga boste lažje oblikovali. Roke potresemo z moko in testo na pekaču oblikujemo v pravokotnik. Poskusite zagotoviti, da je testo enako debelo, da se enakomerno kuha.
- Žar segrejte na približno 450 stopinj. Testo za pico nežno odlepite s pekača in ga položite neposredno na žar. Izgubil bo del oblike, vendar je to v redu. Dodaja k rustikalnemu videzu tega obroka.
- Zaprite pokrov žara za 3-4 minute.
- Odprite žar in s kovinsko lopatico (plastika se bo stopila!) Nežno dvignite robove skorje. Če se zlahka ločijo od žara in na sredini nastanejo mehurčki, je skorja pripravljena za obračanje. Če ne, zaprite žar in ga pustite kuhati, dokler skorja ne zavre in se zlahka dvigne z žara.
- Ko je pripravljen za obračanje, s kovinsko lopatico obrnite skorjo in zmanjšajte toploto na nizko.
- Dodajte svojo omako in prelive.
- Zaprite pokrov in pecite na žaru, dokler se skorja ne skuha in se sir stopi. Ker ste ogenj zmanjšali na nizko, bi to lahko trajalo 5-10 minut.
- Ko je vaša pica pripravljena, jo prenesite nazaj na pekač, pustite, da se nekoliko ohladi, narežite z rezalnikom za pizzo ali nožem in uživajte!
Nakup zgodbe
Aluminijasta pločevina
Cuisinart žar
Kovinska lopatica
