Zahvalni dan je praznik, ki združuje družino in prijatelje, da praznujejo okusno hrano in leto blagoslova. Če ste pravkar ugotovili, da boste imeli več zahvalnih gostov, kot ste načrtovali - ali pa ste bili morda preveč zaposleni, da bi v celoti načrtovali svoj zahvalni obrok - Sandra Lee ima nekaj slastnih zahvalnih jedilnikov v zadnjem trenutku in nasvete za milostno zahvalno srečanje. Ko se srečate z dodatnimi gosti, preprosto raztegnite svoj praznični obrok s čudovitimi predjedmi, ki bodo ublažile apetit pred veliko pojedino.
Sandra
Leejevi nasveti za zahvalni dan
Vsak praznik bi moral biti čudovito druženje ob dobri hrani. "Zahvalni dan je idealen čas, da vse skupaj zberete, da proslavite leto blagoslova," pravi Sandra Lee,
pol-domači maven Food Network's Obroki za varčevanje z denarjem. "Slane in dekadentne jedi, kot sta puding iz slanega kruha in sladka krompirjeva sladica iz praline, postrezite na vabljivi mizi,
napolnjene z bogatimi barvami in sezonskimi teksturami. "
Sandra Lee predlaga preproste bližnjice, ki prihranijo čas, da ustvarite smiselno pojedino, ki jo najdete v njeni novi knjigi Sandra Lee-čas za domači koktajl. »Daj milostiv
zbiranje prijetnega začetka z mojim najljubšim, Joshua Bell's album, Doma s prijatelji in pozdravite goste pri vas
vrata z živahnim koktajlom, kot sta jabolčnik iz breskev in marelic ali bučni kolač Martini, «doda. Tukaj je še nekaj njenih nasvetov za zahvalni dan.
Zmešajte slavnostne zahvalne koktajle
Če postrežete s koktajlom s svojim zahvalnim obrokom, bo vaše praznično srečanje še bolj praznično, še posebej, če malo razmislite o koktajlih, ki jih postrežete. Glasba doda tudi lep pridih.
"Preimenujte svoje koktajle za podpis in jih postrezite v različnih kozarcih v različnih oblikah in velikostih za glamurozen učinek," pravi Sandra Lee. »Če imaš posebnost
predvajanjem albuma, preglejte seznam svojih pesmi in dovolite, da naslovi pesmi navdihujejo vaše koktajle. Peach Cider lahko na primer spremenite v "Cinema Paradiso", da se ujema z briljantnim duetom
isto ime na albumu Joshua Bell Doma s prijatelji. Briljantno! ”
Kliknite, če želite poslušati melodijo zahvalnosti Joshue Bella
Prihranite čas s pripravami na zahvalni dan vnaprej
Predjedi se lahko zdijo kot nepotreben dodaten korak glede na veliko pojedino, ki jo pripravljate. Vendar bodo predjedi za zahvalni dan obdržali vaše goste
grizljanje, tako da lahko svoj zahvalni obrok prinesete na mizo. "Če se soočate s časovno stisko - izberite živila za zabavo, ki so okusna in impresivna, ne da bi bila pretirana," predlaga
Sandra Lee. "Priporočam puding iz slanega kruha ter figove in tortice - obe teh okusnih dobrot lahko pripravite pred prihodom gostov in postrežete pri sobni temperaturi."
Postrezite tople in tolažilne zahvalne strani
Praženi puran je pričakovano središče zahvalnega dne, zato svoje počitniške goste presenetite s prilogami, ki so okusno različne. »Včasih potrebuješ kulinarični ekvivalent velikega
topel objem, «pravi Sandra Lee. "Praline Sladki krompirjev pekač je klasična, udobna hrana, ki je pečena do popolnosti."
Recepti za predjed in koktajl Sandra Lee za zahvalni dan
Slani puding iz kruha
Naredi 12 mini pudingov za kruh
Sestavine:
8 unč sladke italijanske klobase, Johnsonville
1 paket (8 unč) narezanih svežih gob
1 žlica olja repice, Wesson
1 čajna žlička ustekleničenega zdrobljenega česna
2 skodelici mleka
4 jajca
1 čajna žlička italijanske začimbe, McCormick
1/2 žličke soli
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1/2 štruce kruha v podeželskem slogu, narezanega na 1 cm velike kocke
Navodila:
1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. Dvanajst 2-1/2-palčnih skodelic za muffine premažite s pršilom za kuhanje; dati na stran.
2. V veliki ponvi na zmernem ognju kuhamo klobaso, dokler ne porjavi in razbije grudice. Klobaso vzamemo iz ponve. V ponev dodajte gobe, olje in česen. Kuhajte in mešajte, dokler gobe niso
rahlo porjavel. Odstranite z ognja in vmešajte klobaso. Pustimo, da se ohladi.
3. V veliki skledi zmešajte mleko, jajca, italijanske začimbe, sol in poper. Mešanici kruha in klobas na kocke dodajte jajčni mešanici; stisnite kruh z zadnjo stranjo velike žlice, da ga potopite v mleko
mešanica. Pustite stati 10 minut oziroma dokler kruh ne vpije mlečne mešanice.
4. Mešanico pudinga iz kruha zalijemo v pripravljene skodelice za mafine in damo v velik pekač z obrobom. V pekač previdno nalijte vročo vodo. Pečemo 35 do 40 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjav
in kruhovi pudingi. Postrezite toplo.
Fig in Port Tartlets
Naredi 15 tartletov
Sestavine:
1 kozarec (12 unč) konzerviranih kraljevskih fig, St. Dalfour
1/4 skodelice porta
2 skodelici smetane za stepanje
3 žlice granuliranega sladkorja, Domino/C & H
1/4 čajne žličke ekstrakta cimeta, McCormick
1 paket (2,1 unč) pečenih miniaturnih lupin iz filo testa, Atene
Mleti cimet, McCormick
Sladkor v prahu, Domino/C & H
Navodila:
1. V ponvi na zmernem ognju ohranimo toploto in pustimo, približno 6 minut ali dokler se zmes ne zgosti. Odstranite z ognja; dati na stran.
2. V ohlajeni mešalni posodi z električnim mešalnikom pri srednji hitrosti stepemo smetano za stepanje, sladkor in ekstrakt cimeta, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Mešanico stepene smetane prenesite v veliko, ki jo je mogoče zapreti
plastična vrečka. Odrežite 1/2 palca z enega vogala vrečke.
3. Vsako lupino napolnite s približno 1 žlico figove mešanice. Na vrh dajte stepeno smetano. Okrasite s potresom mletega cimeta in sladkorja v prahu.
Kino Paradiso
Naredi 10 pijač
Sestavine:
2 pločevinki (po 11,5 unč) nektar breskve
2 pločevinki (po 11,5 unč) mareličnega nektarja
1 vrečka (12 unč) zamrznjenih rezin breskev
3 skodelice vode
1 skodelica pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1 skodelica burbona, Bulleit
1/2 skodelice limoninega soka
1 čajna žlička mlete paprike
Cimetove palčke
Navodila:
1. V 4-litrskem počasnem kuhalniku združite nektar breskve, marelični nektar, rezine breskev, vodo, rjavi sladkor, bourbon, limonin sok, papriko in 2 cimetove palčke.
2. Pokrijte in segrevajte pri nizki temperaturi 2 do 3 ure. Cimetove palčke zavrzite. Počasi kuhalnik nastavite na TOPLO nastavitev toplote. Postrezite v skodelicah z dodatkom cimetovih palčk.
Vsi recepti iz knjige, Sandra Lee-čas za domači koktajl, avtorja Sandra Lee
Avtorske pravice © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
