V oddelku zamrznjenega mesa v supermarketu boste našli že pripravljene zamrznjene pohane piščančje fileje. Naslednjič, ko se vam bo mudilo na družinsko večerjo, jih vzemite iz zamrzovalnika in sestavite. Postrezite s špageti za dokončanje italijanske teme in premetano solato za svežo injekcijo zelenja!
Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Recept za hitri piščančji parmezan
Služi 4
Sestavine:
- 4 zamrznjeni pohani fileji piščančjih prsi
- 120 ml že pripravljene paradižnikove omake
- 4 rezine sira mozzarella
- Sesekljan peteršilj, za okras
- Dodatna paradižnikova omaka, segreta, za serviranje
Metoda:
- Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija ali oznako plina 7.
- Piščančje prsi položite na nelepljiv pekač in pecite pri 220 C 10 minut.
- Odstranite iz pečice in s kleščami obrnite piščanca. Na vsaka piščančja prsa previdno položite dve žlici paradižnikove omake.
- Na vrh dajte rezino mocarela sira. Vrnite se v pečico za 10 minut.
- Piščančje prsi vzamemo iz pečice in pustimo stati na pekaču pet minut.
- Potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo z dodatno omako iz paradižnika, če želite, za dodatno vlago in okus.
