Če ste podobni meni, je treba slaviti vse, kar se lahko praznuje, po možnosti z dobro hrano in dobrimi prijatelji. Tukaj je vse, kar potrebujete za gostovanje ustrezne južne večerje.
V Savannah sem živel pet let, in če kaj dobijo, zelo prav v nizki deželi je to hrana. Ko ste tam, hrana nikoli ni toliko obrok, kot je doživetje. Meni, vzdušje in družba morajo biti pravi - nič takega ni.
Seveda vam ni treba živeti v Savani (ali celo na jugu), da bi gostili svojo večerjo. Vsekakor lahko in morate organizirati svojo večerjo. Španski mah ni potreben, južna gostoljubnost pa vsekakor.
Meni
Hrana je seveda zvezda predstave katere koli večerje. Pri južni hrani je super to, da nikoli ne oddaja. Gre za preproste sestavine, združene z neponovljivo južno milino.
Pijače
Slika: Torej, kakšen je okus?
Ali sploh morate vprašati? Mint julep, ljudje! S to južno klasiko ne morete zgrešiti. Lahko greš z preizkušen recept, ali poskusite katero od te variacijein še vedno boste na vrhu.
Z lahkoto se zabavajte: podpisan koktajl na večerji je odlična ideja. Odprt bar je odličen način, da se stresite. Pri roki imejte nekaj vrčev svojega koktajla, nato pa, če želijo gostje različico, lahko ponudite pivo ali vino.
Predjedi
Sladko-začinjeni drsniki za kozice s solato
Ti mali drsniki bodo velik hit in bodo združili kozice in solato, ki sta južni rezani. Želeli boste ohraniti naše recept za drsnik iz kozic in solate pri roki celo poletje.
Mini sendviči s piščancem in vaflji
Piščanec in vaflji so kombinacija, ki je absolutno ne smete potrkati, dokler ne poskusite. Je južna najljubša in popoln dodatek k vsakemu jedilniku. Naš pogled na piščanca in vaflje je tudi osvetljen, kar je kot nalašč za toplo vreme. Vaši gostje ne bodo padli v komo s hrano, preden se zabava zares začne.
Z lahkoto se zabavajte: predjedi na večerji morajo biti prijazne, kar pomeni, da jih je enostavno pobrati in prenašati. Ta dva smo izbrali zlasti zato, ker ne potrebujeta pripomočkov, zato sta kot nalašč za drgnjenje komolcev!
Glavna jed
Vrenje v nizki državi
Slika: Gospa za zaveso
Južnjaki obožujejo dober žar, vendar v resnici ni nič takega, kar bi označilo začetek poletja, kot je vre v nizki deželi. Začeti ga boste morali tik pred prihodom gostov, saj potrebuje dobro uro ali več, da doseže popolnost. Daj ta recept poskus.
Z lahkoto se zabavajte: ko načrtujete večerjo, je vedno dobro, da se odpravite na en obrok, ko lahko; tako boste namesto v kuhinji preživeli čas s svojimi gosti.
Strani
Črnooki grah v južnem slogu
Še en nizki deželni rezani črnooki grah se poda k vsakemu obroku. Nobena tradicionalna južna večerja ni popolna brez njih. Preizkusite se v tem črnookem grahu v južnem slogu.
Koruzni kruh iz ponve iz sladkega krompirja brez glutena
Vrenje v nizki državi običajno postrežemo s toplim kruhom na žaru, a zakaj tega ne bi zasukali z dobrim staromodnim koruznim kruhom? Lahko se preizkusite naš recept brez glutena.
Z lahkoto se zabavajte: vedno je dobro, da svoj recept povečate za porcijo ali dve, ne samo za goste v zadnjem hipu, ampak tudi za tiste z večjim apetitom.
Sladica
Mint julep zamrznjeni jogurt
Slika: Nazaj k njenim koreninam
Vnesite krog zabave tako, da se končate z osvežilnim krogom klasični koktajl, prenovljen tukaj.
Z lahkoto se zabavajte: svoje ledene sladice pripravite in zajemite vnaprej, ter jih shranite na pladnju v zamrzovalniku, da jih postrežete z lahkoto.
Dekor
Ključ do okrasitve južnega večera je, da ostanejo vse pritrdilne elemente subtilno elegantne. Brez blinga, brez bliskavice, vendar se odmaknite od kozarcev Mason in tudi mešanica, prav? Z okolico se lahko spomnite elementov južnega ozračja, ki jih upate znova ustvariti; večeru v slogu Savannah lahko vedno koristijo pravljične luči in nepremišljeno perilo, nekaj iz francoske četrti pa zahteva subtilne brokate in fleur-de-lis.
Papirnati ventilatorji DIY
Slika: Vedno praznujte
Če se odpravljate ven (idealno, če želite ostati zvesti pravilnemu južnemu druženju), s tem ne morete zgrešiti vadnica za oboževalce papirja. Enostavne so za izdelavo in tudi vašim gostom bodo udobne.
Namizni prt v pomladnih barvah
Za okrasitev vam ni treba veliko delati. A preprost DIY projekt, kot je ta vam bo omogočilo, da popestrite mizo in jo pripravite za goste.
Žepi za jedilni pribor
Slika: Gunny Sack
Te dokazujem lahko poiščite srečen medij med jedilnim priborom za enkratno uporabo, ki ga je enostavno očistiti, in vsestranskim priborom za večerjo. žepi za jedilni pribor naredi sam.
Z lahkoto se zabavajte: ne pozabite, da je vzdušje več kot le okras. Vredno je razmisliti tudi o ustvarjanju seznama predvajanja. Izberite nekaj, kar lahko predvaja v ozadju, ne da bi bilo nežno (na primer glasba v dvigalu) ali moteče (očitno brez "Macarene"). Poskusite klasični Johnny Mercer, zydeco, Dixieland jazz ali Nina Simone.
Več o večerjah
9 ustvarjalnih gub za prtičke za vse vrste gostiteljic (VODIČ)
Enostavne dekoracije za zabave na prostem
10 nasvetov za uspeh na večerji
