Melone so prvič uživali na Bližnjem vzhodu, ko so prišli v Evropo in sčasoma v Novi svet. Pripadniki družine buč, tako kot kumare in buče, se melone od svojih sorodnikov razlikujejo po tem, da so na splošno sladke in veljajo za sadje. Sladki okus melon in sočno meso jih naredijo idealne dobrote v vročini poletja.
Uživajte sveže in pogosto uživajte
Ker je na trgu toliko sort melon, lahko potrošniki vsak teden preizkusijo novo okusno melono. Nežno in sočno meso melon pa se ne ujema s strogostjo vročega kuhalnika. Namesto tega uživajte v melonah, ko mizajo mizo, ali pa jih pretlačite v smutije ali celo juhe. Ta hladna osvežilna poletna juha z medeno roso je popolna juha za vroč poletni večerni obrok. Ne samo, da odpravlja žejo z odmrznjenjem, njegov lahek in živahen okus pa bo sočno zadovoljil vaš apetit.
Melonova juha iz medene rose
Lahka in nežno aromatizirana, ta juha mazi poletni obrok, bodisi kot prvo jed ali kot sladico. Pred uporabo se melona ohladi.
Služi 4
Sestavine:
- 1 zrela melona, olupljena in narezana na kocke
- 1 skodelica sadnega belega vina
- 1 žlica medu sok
- 1 listi mete za okras
- Gosta smetana za okras
Navodila:
- Melonko, vino, med in limetin sok dajte v mešalnik in pretlačite, dokler ni gladka.
- Juho nalijte v posamezne jušne sklede in okrasite z listi mete in vrtinčkom težke smetane.
Za bolj senzacionalne poletne recepte si oglejte te povezave:
Breskovi recepti za poletje
Ohlajena juha iz lubenice Cilantro
Čoln dinja iz beljakovin
