Zdi se, da zeleni fižol in brstični ohrovt vedno dobita vso ljubezen, ko gre za praznične priloge - vendar smo tukaj navajam primer, da so bili šparglji resno spregledani, ko gre za zahvalni dan in katero koli drugo zimo pojedina.
Resno pa poskusite hrustljave špargljeve krompirčke, kašaste šparglje, zavite v pršut, polnjene z modro sir, pisani balzamični šparglji in jagode ali žepki za pico s šparglji za vašo mizo leto. Vsaka od teh okusnih jedi deluje prav tako kot enostavna predjed. Najboljši del? Vsak recept je pripravljen v manj kot 30 minutah.
Več: Alternativne ideje za večerjo za zahvalni dan - ker ne marajo vsi Turčije
Recept za ocvrt krompirček v pečici
Te hrustljave, panirane špargljeve sulice se pečejo v pečici namesto ocvrte. Dvomim pa, da bo vaša družina sploh opazila, kako zdravi so, ko jih požrejo.
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas peke: 15 minut | Skupni čas: 25 minut
Sestavine:
- 16 velikih špargljev
- 1/2 skodelice moke
- 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 2 jajci
- 3/4 skodelice panko drobtin
- Razpršilno olje, kot je Pam
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Odrežite konce s špargljevih sulic.
- V plitvi skledi zmešajte moko, sol in poper.
- V drugi plitvi skledi stepemo jajca.
- V tretjo plitvo skledo položite panko.
- Vsako špargljevo kopje pomočite v moko, nato v jajca, nato v panko. Prepričajte se, da je vsaka dobro prevlečena.
- Panirane šparglje položite na pekač, obložen s folijo, in rahlo poškropite z oljem.
- Pečemo približno 15 minut, do zlate barve.
Recept za šparglje, zavit v pršut, zavit v modri sir
Ta priloga je slana in krhka ter popolnoma zasvoji. Če vam je kombinacija modrega sira in pršuta preveč preslana, poskusite z manj slanim sirom, kot je chèvre.
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas peke: 10 minut | Skupni čas: 20 minut
Sestavine:
- 16 velikih špargljev
- 1/4 skodelice modrega sira se drobi
- 16 rezin pršuta
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Odrežite konce s špargljevih sulic.
- Na pekač, obložen s folijo, na 1 konec položite rezino pršuta z kosom špargljev.
- Ob šparglje položite nekaj drobtin sira in vse skupaj povaljajte v pršutu. Ponovite s preostalimi šparglji.
- Pečemo 10 minut, dokler pršut ni hrustljav.
Recept za balzamično pečene šparglje z jagodami
Ta prikupna špargljeva jed je svetla in vesela, tako zaradi osupljivih barv kot ostre kombinacije balzamičnega kisa in jagod. Če nimate kakovostnega zaključnega kisa, kuhajte balzamični kis, dokler se ne zmanjša za polovico, preden ga pokapate po posodi.
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas peke: 10 minut | Skupni čas: 20 minut
Sestavine:
- 16 velikih špargljev
- 8 jagod
- 2 žlički olivnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Odrežite konce s špargljevih sulic.
- Operite jagode, odstranite stebla (rad jih izrežem v črko "V", da naredim obliko srca), nato pa jagode narežite na rezine.
- Šparglje položite na pekač, obložen s folijo, in pokapajte z olivnim oljem.
- Pečemo približno 10 minut, dokler se ne zmehča, a še vedno hrustljavo.
- Šparglje prelijemo z narezanimi jagodami in pokapljamo s kisom.
Več: Bistra bučna pita je najbolj čudna sladica za ta zahvalni dan
Recept za žepke za pico iz sušenih paradižnikovih špargljev
Listnato pecivo, polnjeno s sušenimi paradižniki in mozzarello, daje tej maslačni, luskasti skorji to prilogo iz špargljev. Če iščete bolj zdravo možnost, listnato pecivo zamenjajte s polnozrnatim testom za pico.
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas peke: 20 minut | Skupni čas: 30 minut
Sestavine:
- 12 špargljev
- 2 lista listnatega testa
- 1/4 skodelice suhega paradižnika
- 3/4 skodelice nastrgane mozzarelle
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Odrežite konce s špargljevih sulic.
- Listnato testo odmrznite v skladu z navodili na embalaži in vsak list razrežite na 6 enakih kosov.
- Na sredino vsakega kosa listnatega testa namažite nekaj suhega paradižnika.
- Na sušen paradižnik položite kos špargljev in ga potresite s sirom.
- Konce listnatega testa zložite drug na drugega in vsak žepni šiv položite s stranjo navzdol.
- Pečemo približno 20 minut, dokler ne nabrekne in postane zlato.
Prvotno objavljeno aprila 2015. Posodobljeno oktobra 2017.
