Recepti za brokoli
Enolončnica iz brokolija in sira
Naredi 4 obroke
Sestavine:
Sprej za kuhanje
2 skodelici kuhanega piščanca na kocke
Sol in poper, po okusu
8 unč zamrznjenih cvetov brokolija, kuhanih in odcejenih
1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
1/4 skodelice majoneze z nizko vsebnostjo maščob
1/2 čajne žličke piščančje bujonove kocke raztopimo v 1/4 skodelice vroče vode
1 čajna žlička česna v prahu
1 skodelica naribanega sira cheddar
4 kosi slanine, narezani in ocvrti
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Posodo za pečenje poškropite s pršilom za kuhanje. Piščanca začinimo s soljo in poprom ter ga razporedimo v pripravljeno posodo. Na vrh položite brokoli in ga začinite s soljo in poprom.
2. Kislo smetano stepemo z majonezo, bujonsko tekočino in česnom v prahu. Mešanico namažite na brokoli. Potresemo s sirom in slanino.
3. Pečemo 25 minut oziroma dokler se sir ne stopi in ne nastane mehurčkov. Preden postrežete, pustite nekaj minut, da se ohladi. Po želji postrezite s salso in dodatno kislo smetano.
Rigatoni iz brokolija
Naredi 4 obroke
Sestavine:
2/3 kilograma rigatoni rezanci
2 skodelici cvetov brokolija
4 žlice parmezana
4 žličke olivnega olja
4 žličke mletega česna
Sveže mlet črni poper, po okusu
Navodila:
1. Veliki lonec slane vode zavrite. Testenine skuhajte do al dente. Testenine dobro odcedimo.
2. Medtem parite brokoli v 1 palcu vrele vode, dokler se ne zmehča. Brokoli dobro odcedimo.
3. Testenine prelijemo z brokolijem, sirom, oljem in česnom. Začinimo s črnim poprom in postrežemo.
Brokoli lazanje
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
12 unč nekuhanih suhih rezancev za lazanje
20 unč zamrznjenega brokolija
1 kilogram skute ali ricotte
1/4 skodelice kisle smetane
Sol in poper po okusu
2 do 3 skodelice paradižnikove omake z nizko vsebnostjo natrija
12 unč naribanega mocarela sira
Navodila:
1. Veliki lonec slane vode zavrite. Testenine skuhajte do mehkega. Testenine dobro odcedimo. Medtem 10 minut parite brokoli v 1 palcu vrele vode. Brokoli dobro odcedimo.
2. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Skuto stepemo s kislo smetano in začinimo s soljo in poprom.
3. 1/3 rezancev za lazanje položite v veliko posodo in na vrhu položite plast brokolija, mešanico sira in omako. Potresemo z mocarelo.
4. Plast z več rezanci in preostalim brokolijem, mešanico sira ter nekaj omake in mocarele. Na vrh dajte zadnjo plast rezancev, omako in mocarelo.
5. Pečemo 30 minut oziroma dokler se sir ne stopi in ne nastane mehurčkov.
Več receptov z glavno jedjo brokolija
Ingver iz sezamovega ingverja z brokolijem in kozicami
Puranji z brokolijem
Gobica iz brokolija
