Veganski BBQ vlečen svinjina? Možno je in okusno je - SheKnows

Tempeh, portobello gobe in sladka čebula se v pečici počasi kuhajo in združijo s sladkim in dimljenim okusom omake z žara. Navezana na sveže pekovske peciva, to je veganski žar na bazenu, ki je v primerjavi s tistimi vseh ljubiteljev mesa.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Kdo pravi, da moraš biti mesojed, da uživaš v dobrem sendviču z žara? V svojih letih sem užival v precej žara, še posebej, ker sem odraščal na jugu, in ta recept tega mesojedca ni razočaral.

Ker je moj mož strog vegetarijanec, moram včasih res postati ustvarjalna. Ker sem želel žar, sem prišel do te enostavne in nadvse okusne različice sendviča "vlečeno svinjino" brez mesa.

Ta kombinacija portobello gob in čebule, skupaj z narezanim tempehom (fermentirano sojino zrno, vendar lažje za telo in manj predelano kot tofu), pečeno v pečici v omaki z žara za resno okusen obrok, s katerim boste pozabili, da v resnici niste jesti meso.

Recept za veganski sendvič s svinjino na žaru

Dvakrat preverite sestavine v omaki za žar, da se prepričate, da je veganska.

Služi 4

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 35 minut | Skupni čas: 50 minut

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 1 velika sladka čebula, tanko narezana
• 2 gobi portobello, tanko narezani
• 4 stroki mletega česna
• Sol in poper, po okusu
• 1 (8 unč) paket tempeh, narezan
• 1-1/2 skodelice veganske omake z žara, razdeljeno
• Sveži zvitki, za serviranje

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodamo olivno olje, čebulo in gobe portobello ter kuhamo 5 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.
3. Dodamo česen, začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo.
4. Mešanico čebule prenesite v pekač in dodajte narezan tempeh.
5. Zalijemo z 1 skodelico omake z žara, preostalih 1/2 skodelice pa rezerviramo za serviranje.
6. Pečemo 30 minut, na sredini kuhanja mešamo.
7. Vzemite iz pečice in po želji postrezite toplo na svežih zvitkih z dodatno omako za žar.

Več veganskih receptov

Kremast veganski mac in sir
Začinjena veganska kung cvetača
Veganski čokoladni piškoti iz arašidovega masla