Slavna kuharica Katie Lee vstopi na novo ozemlje s svojim prvim izmišljenim romanom "Groundswell", ki se dotakne o temah, ki jih pozna, odnose z zvezdniki, deskanje in seveda mednarodno kulinarika. SheKnows je od Leeja dobil podrobnosti o knjigi skupaj z nekaj svežimi mehiškimi recepti za branje med branjem.
Mnogi jo poznajo kot nekdanja gospa Billy Joel. In poleg tega, da je model in kuhar, Katie Lee svojim zaslugam dodaja romanopisca.
V svoji prvi knjigi Groundswell, Lee sledi naši junakinji Emmi od poroke in ločitve do hollywoodskega A-listera, njenega kasnejšega pobega v Mehiko ter v proces zdravljenja in nov odnos s svojim učiteljem deskanja.
"To je knjiga, s katero se lahko poveže vsaka punca, ki ji je zlomljeno srce," je Lee za SheKnows povedal na svoji podpisni zabavi, ki jo je gostil Gilt City LA pri W Los Angeles - Westwood. »Emma v tem odnosu izgubi vse in v tem se je izgubila. Tu gre za Emmino pot, ko ugotovi, kdo je sama. "
Ena stvar, ki običajno ni samostojna dejavnost, je uživanje mehiške hrane, ki jo pogosto postrežejo v velikih porcijah v družinskem slogu. Na srečo je Lee SheKnowsu priskrbela svoj najljubši okusen mehiški obrok, da je nedavno ločenko preživela burno poletje.
Taco solata "Single Girl"
"Delam, čemur pravim solata za eno dekle, in naredim mešanico iz fižola, mletega purana, čilija v prahu, čebule, koriandra, malo salse, nato pa to dam na solato," je dejal Lee. »Požrem ga! Obožujem, obožujem ta obrok. Za enega je dober mehiški. "
In ko si dekle opomore od bolečin v srcu in se je spet pripravljena zabavati, ima Lee za skupino tudi nekaj odličnih mehiških receptov za pijačo.
"Ko sem pisal Groundswell, sem mesec dni v Mehiki raziskal," je Lee povedal za SheKnows. "Všeč mi je, da tekila ustvarja ustvarjalne sokove."
Tequila Sangria
Sestavine:
- 1 steklenica ohlajenega prošeka
- 2 skodelici narezanega sadja in jagodičja
- 2 skodelici sode limone in limete
- 1 skodelica srebrne tekile
- ½ skodelice trojne sekunde
Navodila:
V velikem vrču zmešajte vse sestavine. Postrezite nad ledom.
Roza grenivka Margarita
Sestavine:
- 2 limeti, narezani na rezine
- Košer sol, v plitki posodi, za okvirjanje kozarca
- 1 skodelica rubinsko rdečega grenivkinega soka (svež ali kupljen v trgovini)
- 1 žlica super finega sladkorja
- 2 skodelici trikrat
- 2 skodelici kakovostne srebrne tekile
- Led
Navodila:
- Zunanji rob vsakega kozarca margarite podrgnite z enim od apnenih rezin. Na vrh vsakega kozarca pritisnite košer sol, da premažete platišče.
- V lončku združite grenivkin sok, sladkor, trojno sekundo in tekilo. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Postrezite na skalah ali zmešajte z ledom za zamrznitev. Okrasite z rezino limete.
Želite izvedeti več o Leejevi strasti do kuhanja?
Profil sladokuscev:
-Priljubljena sestavina: »Poletje je, zato se zdaj res ukvarjam z zelenjavo, ker je vse tako sveže. Živim v Hamptonu in imamo te odlične kmetijske stojnice in pobiram zelenjavo, ki je najlepša. Menim tudi, da je česen tako ključna sestavina. In peščica bazilike ali koriandra resnično popestri vsako jed. "
-Najljubša jed na meniju: »Rad vidim, ko imajo kaj iz okolice. Če sem v Miamiju in je to kubanska jed, ali sem tukaj v LA -ju in najdem odlično mehiško restavracijo, ali pa je na meniju v Montauku lokalna riba... to sem navdušen. "
-Najboljša oseba ima burger in pivo z: "Moj dedek. Bil je prvotni gurman. Rad je jedel bolj kot kdorkoli in z veseljem bi z njim delila hamburger. A bolj kot karkoli bi rada z njim pojedla kakšno morsko hrano. To je bila njegova najljubša hrana. Oboževal je ostrige, jaz pa sem rada sedela z njim na plaži in pojedla velik krožnik ocvrtih ostrig. "
Za več Leejevih čudovitih receptov si oglejte njeno kuharsko knjigo, Udobna miza.
Več receptov mehiške hrane iz SheKnows
- Suhi recepti za margarito
- Hitro fajitas
- Solata z gvakamolom
