"Poznaš prehrano soda je najhujša stvar, ki jo lahko daš v usta. "
Pogledala sem v plastično steklenico, ki sem jo držala. To je bila tretja dietna gazirana pijača, ki sem jo popil v zadnjem tednu, občasen odmor od šest do osem steklenic vode, ki jih spijem vsak dan. Hodim več kot pet kilometrov na dan in poskušam jesti zdravo, zato se nikoli nisem počutil krivega zaradi svoje trikrat na teden dietne navade gaziranja.
Do takrat.
Pogledal sem žensko, ki je kritizirala mojo pijačo. V eni roki je držala cigareto, v drugi pa sladko sodo. Brez upoštevanja cigarete sem ji razložil razliko med tem, kar sem jaz pil, in tem, kar je pila ona. Citiral sem študije, ki so pokazale, da sta oba enako slaba, ne da bi se zavedal, da obstajajo uradne študije, ki so dejansko klicale sladke gazirane pijače slabše od dietnih gaziranih pijač.
Več: Nehajte me soditi, ker že ljubim umetna sladila
Ne morem se načuditi, kdaj so se stvari tako dramatično spremenile. Odrasel sem v 80. letih, ko so bile sladke gazirane pijače "stvar". "Voda" je pomenila, da steklenico odnesete v umivalnik, odprete pipo in napolnite kozarec. Okus je bil grenak, zato ste, če ste imeli razlikovalne okuse, izbrali pijače, kot je Kool-Aid. Ko ste bili zunaj s prijatelji in vas starši niso gledali, ste naložili gazirano pijačo. Več sladkorja, bolje.
Bil sem na fakulteti, ko sem odkril, da bi lahko s prehrano shranil 400 kalorij na dan. Način okusa mi ni bil všeč, a za 400 kalorij sem lahko pojedla piškote. Oprostite, Coca-Cola, vendar bi raje imel piškot.
10 let sem živel od dietne sode. Izgubila sem težo in jo shranila. Pila sem dietno sodo, ne glede na to, ali sem hodila tri milje po 100 stopinjah toplote ali sedim v klimatizirani pisarni. In potem sem nekega dne odkril tiste ojačevalce okusa, ki steklenico vode spremenijo v limonado z nekaj brizganjem. Dietna soda je postala nekaj, kar sem le občasno pil.
Te dni sem obkrožen z ljudmi, ki bi mi verjetno rekli, da so tudi ti ojačevalci okusa zlobni. Sadje bi moral stisniti v ustekleničeno vodo in uživati v zajtrku špinače in ohrovta. Tako lahko goljufam smrt, tako kot vsi drugi.
Velika debata o dietnih gaziranih pijačah so umetna sladila, ki jih vsebujejo. Telo ni zgrajeno za umetne kemikalije, pravijo nasprotniki, zaradi česar bi lahko uživanje dietnih gaziranih pijač povzročilo, da se oseba zredi. Vendar je bilo to dejstvo vroče razpravljali s strani strokovnjakov. Ne glede na to, ali dietne gazirane pijače povzročajo povečanje telesne mase ali ne, ni zanikati, da je voda za nas boljša od skoraj vsega, kar bi lahko pili. Zdi se skrajno, da rečemo, da je to najslabša stvar, ki jo lahko vneseš v svoje telo.
Več: Kako narediti domačo sodo - lažje je, kot si mislite
Potem pa se na splošno zdi ekstremno, da se policiji nadzoruje, kaj vsi drugi jedo in pijejo. Namesto da bi nekoga opomnili, da ne smejo kaditi, ali mu predavali o nevarnosti prehranjevanja predelanih živil, morda bi morali zaupati drug drugemu, da se sami odločamo o tem, kaj damo v svoje telesa. Kot je pokazala oseba, ki mi je med cigareto držala predavanje, je le nekaj nas popolnoma brez nezdravih navad. Tisti, ki so, me popolnoma spoštujejo.
