Ne boste verjeli, kakšna je skrivna sestavina teh okusnih tartufov. Nikoli več ne boste gledali na avokado na enak način!
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Avokado ni samo za guacamole in tacos. Vzeli smo te zdrave male dragulje in jih spremenili v dekadentno vegansko sladico. Ti tartufi so puhasti in polni bogate čokoladne arome. Ne boste verjeli, da je skrivna sestavina avokado!
Recept za čokoladne avokadove tartufe
Prinaša približno 20 tartufov
Sestavine:
- 1 zrel avokado Haas
- 5 unč temne čokolade (poskrbite, da bo prijazna veganom)
- 2 žlici temno rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke vanilijeve paste (ali 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta)
- Ščepec košer soli
- 2-1/2 žlici kakava v prahu
Navodila:
- Meso odstranite iz notranjosti avokada in pretlačite do gladkega. To lahko storite tudi v kuhinjskem predelovalniku ali mešalniku. Želite, da je mešanica zelo gladka. Dati na stran.
- Temno čokolado počasi stopite v mikrovalovni pečici. Mešajte vsakih 15 sekund.
- Ko se popolnoma stopi, dodajte avokado, temno rjav sladkor, pasto iz vanilijevega zrna, sol in 1-1/2 žlici kakava v prahu. Mešajte, dokler ni gladko in združeno.
- Mešanico pokrijemo s plastično folijo in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut.
- Ko se zmes strdi, vzemite majhno (2 čajni žlički) zajemalko in iz nje iztrgajte tartufe. Hitro zgladite v roko v roki in jo povaljajte v preostalem kakavovem prahu. Nadaljujte, dokler niso zviti vsi tartufi.
- Hranite v hladilniku za trdnejše tartufe ali pri sobni temperaturi za mehke tartufe.
Za podoben pogled na čokoladne avokadove tartufe si oglejte Jabolko mojega očesaRecept.
Več receptov z avokadom
Recept za polnjen in pečen avokado
Recept za toast iz avokada, slanine in paradižnika
Recept s špinačo, kozjim sirom in avokadovim sirom na žaru
