Vlakno je bistveni del človeka prehrana. Pomaga pri uravnavanju sladkorja, lakote in teže, hkrati pa ohranja debelo črevo zdravo. Ampak koliko vlaknin res potrebujete? No, veliko. Glede na novo študijo lahko prehrana z veliko vlakninami zmanjša tveganje za smrt in kronično bolezen za kar 30 odstotkov.
Študija, ki jo je naročila Svetovna zdravstvena organizacija in je bila objavljena v reviji Lancet, je analizirala podatke iz 185 opazovalnih študij, vključno z 58 kliničnimi preskušanji in 4635 odraslimi. Raziskovalci so ugotovili, da je večji je vnos vlaknin, manjše je tveganje za nastanek bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, srčno -žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo tipa 2, možgansko kapjo, kolorektalnim rakom, rakom dojke, rakom endometrija, rakom požiralnika in rakom prostate.
Tisti, ki so se držali prehrane z veliko vlakninami, so imeli tudi manjšo težo in so imeli znižano raven holesterola.
"The koristi vlaknin za zdravje podpirajo več kot 100 let raziskav o njeni kemiji, fizikalnih lastnostih, fiziologiji in učinkih na presnovo, "je v izjavi dejal avtor in profesor Jim Mann. “Polnovredna hrana, bogata z vlakninami ki zahtevajo žvečenje in ohranijo večino svoje strukture v črevesju, povečajo sitost in pomagajo pri uravnavanju telesne teže ter lahko ugodno vplivajo na raven lipidov in glukoze. Razgradnja vlaknin v debelem črevesu s strani rezidenčnih bakterij ima dodatne obsežne učinke, vključno z zaščito pred kolorektalnim rakom. "
To ni prva tovrstna študija. Vendar pa je, kot je poudaril Mann, "prejšnji pregledi in metaanalize običajno preučevali en sam pokazatelj kakovosti ogljikovih hidratov in omejeno število bolezni, zato ni bilo mogoče ugotoviti, katera živila bi priporočili za zaščito pred vrsto pogoji."
»Naše ugotovitve zagotavljajo prepričljive dokaze, da se prehranske smernice osredotočajo na povečanje prehranskih vlaknin in naprej zamenjava rafiniranih zrn s polnovrednimi«Je dodal Mann. "To zmanjšuje tveganje pojavnosti in umrljivost zaradi številnih pomembnih bolezni."
Kar zadeva natančno količino vlaknin, so raziskovalci ugotovili, da vsak dan zaužijejo 25 do 29 gramov so bili ustrezni, njihovi podatki pa kažejo tudi, da bi lahko višji vnos zagotovil še večji zaščite. Zato podajte grah, fižol, otrobe in lečo. Ta živila bi vam lahko (dobesedno) rešila življenje.
