Jajčne fritaje osebne velikosti, prelite s špinačo, so čudovit zajtrk na dan svetega Patrika, ki ni poln zelenega barvila za hrano.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Mini fritaje iz kozjega sira, pečene v ramekinsu, naredijo enostaven zajtrk poseben. Napolnite jih z zeleno zelenjavo, na primer s papriko in špinačo, nato vsakega prelijte s špinačo in jo pripravite na zajtrk na dan svetega Patrika, ki je tako zdrav kot srčkan.
Te fritaje so tako enostavne, kot da sesekljate nekaj zelenjave in stepite nekaj jajc. Resnično lahko uporabite vse izdelke, ki jih imate v hladilniku, da jih spremenite po svojem okusu.
Recept za mini fritaje shamrock
Služi 2
Sestavine
- Sprej za kuhanje
- 1/2 skodelice otroške špinače
- 1/2 zelene paprike, narezane
- 2 žlici kozjega sira (chevre)
- 4 jajca
- 1/4 čajne žličke košer soli
- Prelijte sveže mleto papriko
Navodila
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Uporabite razpršilo za kuhanje, da namažete notranjost 2 ramekinov, varnih v pečici.
- Poiščite 2 največja kosa špinače in z rezalnikom piškotov z lončkom izrežite 2 šminkaste drobtine. Dati na stran.
- V ramekins položite preostanek špinače, paprike in kozjega sira.
- V kozarcu z vilicami stepemo jajca, sol in poper.
- V vsak ramekin počasi vlijemo polovico stepenih jajc.
- Ramekine položite v večji pekač (v primeru prelivanja) in pecite 25 minut oziroma dokler se skoraj popolnoma ne strdi.
- Na vrh vsake fritaje nežno pritisnite eno špinačo in jo vrnite v pečico še 3-5 minut.
- Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 5 minut pred serviranjem.
Več receptov za frittato
Gobji kozji sir in fritaja iz timijana
Paradižnikova bazilika fritaja
Špinačna fritaja iz artičoke
