Šošovka je veľmi zdravá a bohatá na bielkoviny. Aby bolo jedlo neodolateľne dobré, pridajte poriadnu dávku prasacích hríbov a klobás. Sľubujeme vám, rodina bude chcieť viac!
Súvisiaci príbeh. 3 recepty na chutnú večeru a občerstvenie, ktoré uľahčia školské noci
Priznajme si to, šošovica je zdravá, ale nie je najobľúbenejšia. Ale ak sa zamyslíte nad všetkým tým proteínom, ktorý majú, každopádne to vyskúšame. Náš návrh? Pridajte niekoľko skutočne chutných hríbov (sušené sú chutnejšie ako čerstvé!) A klobásy. Vďaka tomu bude rodina jesť to dobré, zdravé jedlo.
Šošovica s receptom na bravčové mäso a klobásu
Slúži 2
Zloženie:
- 1/2 šálky sušených hríbov (tiež známych ako cepe)
- Extra panenský olivový olej
- 2 párky, okrúhle plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1/2 cibule, nadrobno nakrájanej
- 1 veľká paradajka, nahrubo nasekaná
- 1 mrkva, nahrubo nasekaná
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1 šálka hubovej vody (voda používaná na namáčanie prasiat)
- 2 bobkové listy
- 8 uncí šošovice (v priemere 4 unce na osobu)
- Soľ
- Korenie
Pokyny:
- Sušené hríby namočte na 30 minút do misky s 2 šálkami vlažnej vody.
- Po 30 minútach huby scedíme a vodu uložíme. Z húb vytlačte prebytočnú vodu. Vodu a vytlačené hríbiky odložíme bokom do oddelených misiek.
- Na strednom ohni v hrnci s extra panenským olivovým olejom podusíme klobásy. Keď sú uvarené, pridajte cesnak. Chvíľu povaríme a potom pridáme cibuľu. Varte 2 minúty.
- Pridajte paradajky a mrkvu. Varte 5 minút.
- Pridajte hríbiky. Varte 5 minút. Pridajte šošovicu.
- Pridajte zeleninový vývar, hubovú vodu a bobkové listy.
- Necháme prejsť varom a potom dusíme 30 minút alebo kým šošovica nezmäkne.
- Ochutíme soľou a korením.
- Pred podávaním pokvapkáme extra panenským olivovým olejom.
Viac receptov na šošovicu
Pomalý hrniec recept na žltú šošovicu dahl
Recept na šošovicu s granátovým jablkom a paprikou
Šošovicová polievka so zeleninou a cestovinami recept
