Zdvihnite pohár k farebnému jesennému obdobiu! Čo do toho pohára dáte, je na vás, ale je to ideálne obdobie roka na toast s jablčným muštom, ktorý si vyrobíte doma. Najlepšia časť: Na výrobu tohto sezónneho nápoja nepotrebujete lis na jablká!
![v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Krájanie jabĺk na jablkový mušt](/f/a0df9b4a55457351fbe5577798c658bc.jpeg)
Vyrobiť si vlastný jablkový mušt je jednoduchšie, ako si myslíte, a je to skvelá rodinná aktivita na chladný jesenný deň. Okrem toho, koľko jablkových koláčov môžete zjesť?
Vychutnajte si „zakázané“ ovocie
Pretože jablká sú v tomto ročnom období ľahko dostupné a je to ideálne počasie na výlet na miestnu farmu, zvážte výber vlastného a veľkú dávku rodinnej zábavy! Ak nemáte prístup k miestu, kde môžete zbierať vlastné jablká, navštívte miestny farmársky trh alebo obchod s potravinami. Zistilo sa, že organické jablká majú lepšiu chuť a pri rozhodovaní o ekologických potravinách je potrebné vziať do úvahy ešte niečo iné: tento rok Pracovná skupina pre životné prostredie (EWG), nezisková organizácia zameraná na verejné zdravie, zaradila jablká na prvé miesto v rebríčku
“Špinavý tucet” zaradiť medzi chemicky najkontaminovanejšie produkty, ktoré môžu ovplyvniť váš výber.Vyberte si
Typ jabĺk, ktoré použijete na cider, je jednoducho vecou vkusu. Čím viac jablko nakysne, napríklad ako Granny Smith, tým bude váš jablkový ocot chutnejší. Medzi sladšie jablká patria okrem iných Red Delicious, Fuji a Gala. Tartovejšia odroda obsahuje jablká Granny Smith a Macintosh. Môžete tiež kombinovať a miešať, kým sa vám nebude hodiť srdce!
Na výrobu jedného galónu jablčného muštu budete potrebovať asi 36 jabĺk spolu s korením podľa vlastného výberu, ako sú klinčeky, muškátový oriešok, zázvor a škorica.
Potrebné vybavenie:
- Kuchynský robot alebo mixér
- Ostrý nôž
- Doska na krájanie
- Apple corer (ak ho máte, ale nie je potrebný)
- Tkanina
- Veľká panvica
- Veľký kontajner na uloženie jablčného muštu
Pokyny:
- Jablká dôkladne umyte, či už sú organické alebo nie.
- Jadro jabĺk. Ak nemáte jadrovník, jednoducho ho prekrojte na polovicu a odrežte jadrovú oblasť.
- Jablká nakrájajte na malé kúsky (šupky nechajte neporušené) a pridajte ich do mixéra alebo procesora. Jablká rozmixujte tak, aby vznikla čo najjemnejšia dužina.
- Gázu položte na veľkú panvicu a do nej pridajte jablká. Dužinu v gáze pretlačte a stlačte na panvicu, aby šťava išla do panvice.
- Keď sa dostanete na požadované množstvo šťavy, pridajte dochucovadlá podľa chuti.
![]() |
Ak vám zvyšok jablčného vína zostane, uložte ho vo vzduchotesnej nádobe do chladničky až na jeden týždeň. Ak máte radi cider horúci, zohrejte ho! Ak ty‘Dajte si radšej chladiť svojim ciderom, čo je tiež skvelá voľba na pitie. |
Výroba vlastného jablčného muštu vyžaduje trochu tuku na lakte, ale ide o to‘stojí za to námahu, najmä počas takého skvelého ročného obdobia. Je to fantastický spôsob, ako si urobiť rodinnú zábavu a chutnú pochúťku!
Sledujte: Odrody jabĺk
Red and Golden Delicious môžu byť najbežnejšie, ale existuje viac ako 10 000 odrôd jabĺk! V tomto videu sa dozviete o vzhľade, štruktúre a chuti rôznych jabĺk.
Viac sezónnych receptov na jablká na vyskúšanie
Opitý muffin s jablkovým korením
Drsný syr a jablkový dip
Jablkové maslo
Bravčové kotlety s restovanými jablkami
Grilovaný syrový a jablkový sendvič