Ryžový šalát s kuracím mäsom a hummusom je zdravý vrstvený obed - SheKnows

V tomto šaláte nie je povolený žiadny šalát. Je to jedlo v miske s čerstvou zeleninou, kuracím mäsom, ryžou a množstvom citrónovej chuti.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Navrstvite si to s týmto krásnym šalátom, ktorý si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke až do večere alebo obeda. Je ľahké ho pripraviť pridaním jednej vrstvy v čase krásnej farby a lahodnej chuti. Naozaj sa mi páči, ako ľahký a sýty je tento šalát, a chuť čerstvého citrónu je nádherná.

Rád sa prekopem až k spodnej vrstve, aby som spolu s kuracím mäsom dostal trochu humusu, a potom naberiem na lyžičke zeleninu, aby som si zahryzol všetko naraz. Je to jedno z tých jedál, ktoré chutia skvele, keď zjete ingrediencie spoločne v každom súste. Citrónovo-cesnakové kurča môžete pokojne nahradiť iným druhom mäsa, ktoré vám možno zostane v chladničke. Trochu to teda zmeňte a vyskúšajte tento krásny vrstvený šalát na večeru alebo obed dnes.

Šalát z šalátu z citrónovo-cesnakovej kura a humusu

Netradičný šalát vyrobený z krásnych vrstiev hummusu, kuracieho mäsa na kocky, ryže s citrónom, zelenej cibuľky a papriky a potom doplnený ďalšou citrónovou šťavou.

Slúži 2

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 35 minút

Zloženie:

• 2 kuracie prsia bez kosti, bez kože
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy (na kura)
• 3 čajové lyžičky olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na kocky
• 3 pomlčky soli (pre kura)
• 4 pomlčky mletého čierneho korenia (na kura)
• 1 (8 uncí) kontajner vopred pripravený hummus
• 2 šálky varenej bielej ryže
• 2 lyžice citrónovej šťavy (na ryžu)
• 4 pomlčky soli (na ryžu)
• 5 čiarok mletého čierneho korenia (na ryžu)
• 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
• 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule (vrátane zelenej časti)
• 10 čiernych olív na ozdobu
• 2 dollopy hummusu, na ozdobu
• 1 citrón, nakrájaný na štvrtiny (2 štvrtiny na každú porciu)

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
2. V stredne veľkej miske pripravte marinádu pre kura pridaním citrónovej šťavy, olivového oleja, cesnaku, soli a korenia. Vyšľahajte spolu.
3. Pridajte kura a nechajte marinovať asi 10 minút.
4. Vyberte kura z marinády a položte ho na malú panvicu s bokmi.
5. Pečieme, kým nie sú poriadne uvarené (asi 20 minút, podľa veľkosti kuracích pŕs).
6. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Odložte na chvíľu.
7. V stredne veľkej miske pripravte ryžu pridaním uvarenej ryže, citrónovej šťavy, soli a korenia. Premiešajte a dajte bokom.
8. Do 2 sklenených servírovacích misiek (alebo 1 veľkej sklenenej servírovacej misky) pridajte vrstvu hummusu.
9. Ďalej pridajte vrstvu kuracieho mäsa nakrájaného na kocky.
10. Potom pridajte vrstvu ryže.
11. Posypte vrstvou zelenej cibule a pridajte vrstvu červenej papriky.
12. Ozdobte kopčekom hummusu a čiernymi olivami.
13. Prikryjeme alobalom a dáme do chladničky stuhnúť.
14. Podávame s kúskami citrónu.
15. Tesne pred konzumáciou šalátu vytlačte na vrch citrónovú šťavu a/alebo jemne pokvapkajte svoj obľúbený šalátový dresing.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac receptov na ryžovú misku

Miska na burrito z vápna a limetky
Skillet krevety andouille klobása ryža misa
Havajské fašírky a ryža