Je na konci dlhej zimy niečo lepšie ako svieža chuť zdravá jarná zelenina?
Odpoveď je, samozrejme, srdečné nie.
Sladký hrášok, trávová špargľa, mäsové artičoky a prvé jemné jahody - to sú chute, ktoré nám dajú vedieť, že zima ustupuje a čoskoro tu budú letné dni. Medzitým si môžete vychutnať tieto čerstvé a chutné jedlá, ktoré zvýrazňujú to najlepšie, čo sezóna môže ponúknuť.
Viac: Byliny, ktoré vám uľahčia jarné varenie
1. Jahodovo-avokádový šalát s receptom na makovú zálievku
Bacuľaté, sladké jahody sa po dlhej zime konečne vrátili do sezóny. Užite si ich tu spolu s jemnou detskou zeleninou a krémovým avokádom.
2. Jarná vegetariánska misa s jadeitovou perlovou ryžou, kalerábom a kokosovou tahini omáčkou recept
Toto nádherné jedlo dobre využíva skorú jarnú zeleninu, ako kaleráb a purpurovú brokolicu, pričom vyzerá rovnako pekne ako prvé kvitnúce kvety sezóny.
3. Krémový recept na lasagne zo sladkých zemiakov a špargle
Jar môže byť stále chladná, ale tieto bezmäsité lasagne špargľa a sladké zemiaky vás zahrejú.
4. Recept na čerstvú fazuľovú a mandľovú nátierku
Čerstvé fava fazule dajte si na prípravu trochu práce navyše v porovnaní s ich náprotivkami v konzervách, ale pre svoju čerstvú chuť a krémovú textúru si vynaloženú námahu zaslúžia.
5. Recept na artičoky plnené sušenými paradajkami a feta
Artičoky konečne prichádzajú do sezóny a neexistuje lepší spôsob, ako si ich vychutnať plnené pikantnými sušenými paradajkami, feta, cesnak a petržlen.
6. Recept na čerstvý hrášok a grécky jogurt frittata
Sladký jarný hrášok a čerstvé vajcia z farmy spojte a vytvorte frittatu, ktorá je ľahká, ale úplne uspokojujúca.
7. Jarné crostini, 3 spôsoby
Farebné crostini je ideálnym spôsobom, ako predviesť jarné hviezdy ako špargľa a jahody.
8. Recept na jahodovo-limonádové koláčky
Svetlé a sladké, tieto jahodovo-limonádové koláčiky vitajte jar s úsmevom.
9. Krémové citrónovo-jarné zeleninové cestoviny
Kombinované cestoviny zo špargle, artičokov, hrachu, bazalky a citrónu robia a výdatné, na jar vhodné jedlo.
Viac: Tento konzervovaný citrónový linguín je perfektným jarným jedlom
10. Jarný šalát Niçoise
Toto ľahký a osviežujúci šalát zdôrazňuje jarné chute ako špargľa a maslový šalát. Na jedenie to vyzerá až príliš dobre.
11. Recept na kardotonové rizoto
Cardoon, starodávny príbuzný artičokov, ktorý chutí ako kombinácia artičokových sŕdc a zeleru, sa najlepšie konzumuje na jar. Kardóny získavajú na popularite v USA a toto krémové rizoto uľahčuje pochopenie prečo.
12. Recept na sendvič s citrónovo-smotanovým syrom Lemony
Títo jemné jarné sendviče, predstavujúce smotanový syr, citrón, uhorku a bylinky, sú perfektným jedlom na čas.
Ďalšie: Viac jarných receptov
Verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v marci 2015.
