Tento rýchly a ľahký cestovinový šalát je plný uvarených cestovín, zeleniny a podávaný teplý s balzamikovým dresingom a čerstvým parmezánom. Tento rýchly nápad na jedlo je ideálny pre zaneprázdnené rodiny.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Cestovinové šaláty si doma užívame, ale niekedy sa môžu stať veľmi rutinnými. V tejto verzii som vytvoril cestovinový šalát, ktorý je plný lahodnej zeleniny a hodený do balzamikového dresingu. Najlepšie je, že sa podáva teplý, takže je ideálny na zimu. Doplnila som čerstvo nastrúhaným parmezánom, aby to malo slanosť. Je to skvelé ako hlavný chod alebo ako príloha ku grilovanému kura.
Recept na teplý balzamikový cestovinový šalát
Poskytne 8 malých porcií alebo 4 veľké porcie
Zloženie:
- 1 (16 uncí) krabicové cestoviny
- 1 šálka balzamového dresingu
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 1 polievková lyžica sušeného talianskeho korenia
- 2 veľké paradajky, nakrájané na plátky
- 1 malá uhorka, nakrájaná na kocky
- 4 šálky organickej zeleniny, ako je baby špenát alebo rukola
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)
Pokyny:
- Priveďte k varu veľký hrniec vody a uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Cestoviny scedíme a vrátime do hrnca. Znížte teplo na stredne nízke.
- K cestovinám pridáme balzamikový dresing, parmezán a sušené talianske korenie. Zahrievajte, kým sa syr neroztopí a cestoviny nie sú teplé. Pridajte zeleninu a veľmi jemne premiešajte s cestovinami, aby sa rovnomerne natreli.
- Rozdelíme medzi servírovacie taniere a ozdobíme nakrájanými uhorkami, nakrájanými paradajkami a čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávame najlepšie teplé.
Ďalšie recepty na cestovinový šalát
Krémový cestovinový šalát s citrónom
Čerstvé letné cestoviny s cuketou a mätou
Cestovinový šalát Bruschetta
