Ak sa na niečom môže každý zhodnúť, je to BBQ: večera, ktorá poteší každého. BBQ omáčka je tým najlepším korením, urobí každé jedlo chutnejším a je ideálne na namáčanie. Neviem ako vy, ale ja nerád dávam na večeru kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, kukuričný sirup, cukor alebo melasu, ale všetky štyri tieto sladidlá sú v jednej fľaši BBQ omáčky!
Viac: Premeňte svoje sviatočné cukrovinky na bezlepkové snickerdoodle
Urobil som túto BBQ omáčku, aby mala ochutenie Whole30, ale teraz si myslím, že sa nikdy nevrátim. Vyrobte ho vo veľkom a skladujte v malých mrazničkách. Hádam by ste mohli povedať, že jedinou nevýhodou tejto omáčky je, že sa kazí rýchlejšie ako sladké veci. Ale vieš čo? Skutočné jedlo kazí; je to len to, čo robí. Ak chcete jedlo, kde môžete vysloviť všetky prísady, pokazí sa rýchlejšie ako jeho chemicky čipkované náprotivky.
Ach, a už som spomenul najlepšiu časť? Toto je recept na pomalý sporák. Stačí ho nastaviť a zabudnúť. Jediné, čo musíte urobiť, je nakrájať zeleninu a potom ju pyré, keď je uvarená. Prečo si kupovať omáčku napustenú kukuričným sirupom, keď si môžete pripraviť takú, ktorá na sladkosť používa iba jablká?
Viac: Recept na ružičkový kel taký dobrý, že ho budú jesť aj deti
Recept na zdravú BBQ omáčku
Zloženie:
1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
1 červené jablko, šupku, na kocky
10 strúčikov cesnaku
2 čajové lyžičky horčice
2 šálky maslovej tekvice, nakrájané na kocky
1 lyžička horúcej omáčky
2-1/2 čajové lyžičky paradajkovej pasty
1 lyžička papriky
1 lyžička údenej soli
1 pohár vody
Pokyny:
- V pomalom hrnci zmiešajte všetky ingrediencie.
- Varte na miernom ohni 5-6 hodín, kým zelenina nie je mäkká.
- Zmes rozmixujte v tyčovom mixéri.
- Po vychladnutí porciu omáčky rozdeľte do vzduchotesných nádob.
Viac: Odľahčené krevety s kokosovou kôrkou sú tou najlepšou zdravou večerou
