Takže ste konečne dostali kotlety na varenie, ktoré budú hostiť vaše prvé Deň vďakyvzdania. Jeden problem? Vaša kuchyňa je v skutočnosti o niečo menšia ako šatník v internáte.
Iste, bude to ťažké, ale nemusí to byť katastrofa. Tieto tipy vám pomôžu vytiahnuť bezchybné jedlo na Deň vďakyvzdania, aj keď váš pultový priestor pozostáva z dosky na krájanie umiestnenej nad umývadlom.
1. Zefektívnite svoje jedlo
Som akýmsi nadšencom vďakyvzdania, ale úprimne povedané, zvyčajne to znamená, že sa v deň veľkého jedla ocitnem hlboko v burine. Zachráňte sa pred mojou chybou zjednodušením hostiny.
Môžete pociťovať nutkanie pripraviť si každú prílohu, ktorú ste si uložili, zo starej mamy Martha Stewart Living časopisov, ale verte mi - stačí vám niekoľko.
Skúste sa držať jednej zelenej strany, jednej oranžovej strany, jedného škrobu a moriaka. Ako dezert bude stačiť jeden koláč - svet sa nekončí, ak teta Enid uprednostňuje tekvicu a vy robíte pekanový orech. Každý si len uľaví, že sa jeho hostiteľ baví, neplače na kuchynskej podlahe s hrncami a panvicami naukladanými v nebezpečnom bludisku okolo seba.
Viac:Dievča, na varenie morky vďakyvzdania nepotrebuješ rúru
2. Plánovať vopred
Plánovanie vecí vopred vám ušetrí toľko stresu. Rozvrhnite si čas múdro celý november, naplánovanie nákupných dní v dostatočnom predstihu spolu s akýmikoľvek potravinami, ktoré je možné pripraviť vopred.
Mali by ste sa tiež pozrieť na svoj jedálny lístok a prísť na to deň pečenia. Zabráni sa tým akýmkoľvek katastrofám na poslednú chvíľu-nechcete, aby ste pálili zelenú fazuľu alebo nechali svojich hostí čakať do 22:00. aby bola morka konečne hotová.
3. Držte sa základných nástrojov
Pri vytváraní jedálneho lístka dávajte pozor na to, aké kuchynské spotrebiče budete potrebovať na prípravu jedla. Kuchynský robot, stojanový mixér, ponorný mixér a valček? To je recept na katastrofu v malej kuchyni.
Krájacia doska, kuchársky nôž, škrabka na zeleninu a roztlačovač zemiakov by vás mala počas celého dňa vidieť v pohode. Nemáte priestor na vyvaľkanie cesta? Skúste a vtlačené koláčové cesto alebo kôrka grahamového krakovania pre váš koláč. Jednoduchšie techniky udržia vašu kuchyňu v pokoji a nechajú skutočnú chuť jesennej štedrosti zažiariť vo všetkých vašich jedlách - koniec koncov, chce niekto skutočne brusnicovú penu na svojom sladkom zemiakovom suflé?
4. Maximalizujte priestor na prípravu
Môže to byť vhodný čas na investovanie do doska na krájanie nad drezom. Vyrábajú aj dosky na krájanie horákov, ale tie sa mi zdajú trochu rizikové. Nemám záujem na myšlienke dať drevo alebo bambus na alebo priamo na horák, ktorý mohol byť omylom ponechaný. Na druhej strane, keby ste svoj jedálenský stôl, stôl alebo komodu zmenili na dosku, neboli by ste prvou osobou, ktorá by to urobila.
5. Nastavte ho tak, aby bolo čistenie jednoduchšie
Ošúpajte zemiaky a mrkvu priamo na papierovej utierke. Misku majte poruke na útržky. Uložte odpadkový kôš hneď vedľa svojej krájacej dosky, aby ste mohli naberať zvyšky priamo dovnútra. Inými slovami, nastavte svoju prípravnú stanicu tak, aby bolo čistenie rýchlejšie a jednoduchšie.
6. Autobusujte svoju stanicu, keď varíte
Nenechajte jeden veľký neporiadok na konci upratať. Vďaka tomu sa vaša kuchyňa bude v priebehu dňa cítiť menšia a steny posiate troskami sa k vám budú zavierať ako Luke, Leia, Han a Chewie do odpadkového kompaktora Hviezdy smrti. Namiesto toho si pred každým krokom vyčistite pracovnú stanicu, aby ste sa pohli ďalej, aby ste vždy nehľadali čistý a čistý priestor.
Viac:Váš sprievodca pre dospelých k plánovaniu správnej večere vďakyvzdania
7. Dajte do prevádzky svoju teplovzdušnú rúru
Ak náhodou máte namiesto univerzálnej rúry konvekčnú rúru, gratulujeme. Budete prekvapení, koľko toho dieťa dokáže. Nezabudnite znížiť teplotu varenia o 20 až 25 stupňov, ale varte rovnako dlho, ako predpisujú vaše recepty. Vždy používajte najnižší možný stojan.
Možno sa vám podarí upiecť tam moriaka. Kúpte si menšieho vtáka a motýľte ho. Možno budete musieť variť nohy a stehná oddelene. Pretože im to trvá dlhšie, najskôr ich opečte, nechajte prikryté, aby zostali v teple, a potom prsia s odstránenou kosťou pražte oddelene, kým stehná odpočívajú. Stanujte prsník alobalom, aby pokožka nezhnedla príliš rýchlo.
8. Outsourcovať
Niekedy sa musíte postaviť skutočnosti a uvedomiť si, že nemôžete urobiť všetko. Iste, ste technicky schopní uvariť 10-chodové hody, ale skutočne prežijete deň, keď sa prezvučíte?
Vďaka bohu za obchod s potravinami. Medzi barom s teplými potravinami vo vašom miestnom obchode Whole Foods, online zdrojmi a reštauráciami vo vašom meste je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým prinútiť ostatných, aby urobili časť varenia za vás.
A nie je žiadna hanba v hre na potluck. Deň vďakyvzdania je o komunite, však? Ak hostíte jedlo, niekto sa určite opýta: „Môžem niečo priniesť?“ Teraz máte šancu skutočne využiť ich ponuku.
V každom prípade uvoľníte miesto v kuchyni, aby ste svojmu jedlu v obchode v obchode mohli pridať domácu atmosféru.
Viac:Ako sa „piecť“ bez rúry a prísť s niečím tak dobrým
