Keď som vyrastal, mal som príliš veľa misiek hrubej palacinkovej krupice, ktoré ma na roky úplne vypli. Skutočnosť, že boli tak nevýrazné, ako len môžu byť, a malé želé balíčky, ktoré boli skutočne moje jediné možnosti na doplnenie neurobilo nič pre mňa, oveľa radšej by som bol, keby boli hromady palaciniek a belgické vafle nahromadené šľahačkou krém.
Ale nedávno som dal drť ešte raz, aj keď som išiel slanou cestou. Takže. Veľa. Lepšie.
Táto raňajková zmes má zmiešanú kašu zo sladkých zemiakov a kozieho syra a je zakončená tekutým vyprážaným vajíčkom. Oveľa lepšie ako čokoľvek, čo nájdete v palacinke.
Recept na slanú sladkú zemiakovo-koziu syr
Tieto slané krupice sú ideálne na raňajky, dajú sa dokopy za 15 minút a sú plné sladkých zemiakov a kozieho syra.
Slúži 2
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 15 minút
Zloženie:
- 1 pohár vody
- 1 pohár mlieka
- 1/2 šálky krupice
- Soľ a korenie
- 1/2 šálky roztlačených sladkých zemiakov
- 2 unce kozieho syra
- 2 vajcia
- Nakrájanú zelenú cibuľu na ozdobu
Pokyny:
- V malom hrnci privedieme k varu vodu a mlieko.
- Akonáhle voda a mlieko vria, pridajte krupicu do hrnca a znížte teplotu na stredne nízku. Často miešajte, kým nezhustne.
- Ochutíme soľou a korením, potom pridáme kozí syr a batáty a miešame, kým sa syr neroztopí a nezapracujú sladké zemiaky. Vypnite oheň a hrniec odstavte.
- Zahrejte malú vymastenú panvicu na stredné teplo. Akonáhle je panvica horúca, pridajte vajíčka a opečte.
- Lyžicu posypeme lyžicou do 2 misiek, do každej vložíme opražené vajíčko a ozdobíme zelenou cibuľkou.
Ďalšie recepty z krupice
Kamenitá drť so slaninou a krevetami
Pekanovo-brusnicová krupica
Syrová zelená chilli paprička
