Ak organizujete letnú párty, nepochybne budete musieť urobiť veľkú dávku koktailov. Dodržiavaním týchto rád koktailového majstra Andyho Seymoura je letná zábava o niečo jednoduchšia. Pozrite sa na tieto báječné nápady na výrobu koktailov pre dav spolu so skvelým receptom na sangriu!
Koktailový majster Andy Seymour z aka vínny mágzdieľa umenie a vedu o príprave koktailov pre dav s týmito úžasnými tipmi.
1. Využite maximum - potom upravte:Ako každý recept, aj recepty na koktaily sú návodom, a ešte viac, keď ich robíte v dávkach. Na úpravu konečnej chuti pridajte z každej zložky o niečo menej, ako vyžaduje recept. Malo by to chutiť tak, ako to máte radi (pokiaľ neviete, že vaša chuťová preferencia je skutočne sladká alebo kyslá), preto sa pohrajte s posledným kúskom miešania, aby ste získali priestor, ktorý potrebujete, aby bol perfektný. A pamätajte, vždy by ste mali mať po ruke určité aspekty, či už je to ďalší jednoduchý sirup alebo citróny a limetky. Myslite na tieto aditíva, ako sú soli a korenia v pokrmoch - vždy to máte poruke, aby ste dochutili chuť, prečo nemať poruke niečo, čím by ste zdokonalili chuť svojho koktailu?
2. Vždy, keď je to možné, používajte čerstvú šťavu:Strávte niekoľko minút stlačením čerstvej limetky a/alebo pomarančového džúsu. Jas, ktorý pridávajú čerstvé citrusy, nezmiešateľne zmení kokteil a budete z neho kokteilový hrdina!
3. Pripravte a urobte vopred:Koktaily je možné pripraviť pred akciou v džbáne alebo vedre, prikryť ich a uchovávať v chladničke, kým sa párty nezačne - dokonca aj niekoľko hodín vopred. Ak robíte Sangriu, zmrazte ovocie večer predtým a v nápojoch bude pôsobiť ako ľad. Potom, keď začne večierok, vytiahnite jeden džbán naraz a zvyšok nechajte prikrytý a chladný.
4. Mať dosť! Nie je nič horšie, ako si dať skvelý nápoj, na ktorom si všetci pochutnávajú, a potom ho musieť prepnúť na ľahké pivo, keď mu dôjde príliš skoro. Na tri hodiny párty plánujte dva až tri nápoje na osobu - najmä ak je to váš jediný kokteil. Poskytujte striedmo a nenechajte nikoho príliš veľa, ale zarobte viac, ako budete
potreba; možno budete musieť popíjať, keď v noci upratujete.
5. Kúpte si ľad:Je to najľahšie zabudnúť a vždy predpokladáme, že to máme pokryté, ale príprava koktailov vyžaduje obrovské množstvo ľadu: Ľad na pretrepanie a plný pohár ľadu na mnoho koktailov, zvyčajne je to viac ako my myslieť si. Kúpte si dostatok ľadu, aby ste uvarili o 25 nápojov viac, ako si myslíte, že budete podávať (obrázok 8 librové vrecko by malo stačiť na zhruba 25 nápojov). Poznámka k ľadu zabalenému v sáčkoch: Obvykle sa zhlukuje a ťažko sa používa. Pred otvorením vrecka choďte na terasu alebo iné tvrdé miesto a odhodte vrecko asi 1 stopu zo zeme 3-4 krát. To rozbije väčšinu toho, čo je vo vrecku, späť na použiteľné kúsky, ktoré milujeme.
Jeden z najlepších koktailov na letnú párty je Sangria. Tento recept používa Grand Marnier, červené víno a čerstvé ovocie na vytvorenie nádherného letného kokteilu. Recept na džbán by mal slúžiť 12 ľuďom, zatiaľ čo väčší recept je ideálny pre veľkú misku na punč.
Recept na veľkú sangriu
Džbán
- 1 šálka Grand Marnier
- 1 šálka červeného alebo čierneho hrozna bez semien
- 1 nakrájaný a nastrúhaný citrón
- 1 nakrájaný a nastrúhaný pomaranč
- 2 jablká, červené a zelené, zbavené jadier a nakrájané na 1/2 palcové kolieska
- 2 škoricové tyčinky
- 1 fľaša chladeného červeného vína Casa Lapostolle
- 4 lyžice superjemného cukru
- 2 šálky pomarančovej šťavy
- 6 oz. čerstvá limetová šťava
Dierovacia misa
- 2 šálky Grand Marnier
- 1 1/2 šálky červeného alebo čierneho hrozna bez semien
- 2 nakrájaný a nastrúhaný citrón
- 2 nakrájané a naočkované pomaranče
- 3 jablká, červené a zelené, zbavené jadierok a nakrájané na 1/2 palcové kolieska
- 3 škoricové tyčinky
- 2 fľaše chladené Casa Lapostolle červená výhra
- 4 lyžice superjemného cukru
- 4 šálky pomarančovej šťavy
- 12 oz. čerstvá limetová šťava
Pokyny
- Ovocie namočte s cukrom, Grand Marnier a škoricou najmenej na 1 hodinu.
- Vmiešame vychladené víno a pomarančový džús.
- Pridajte viac cukru podľa chuti, vyhoďte škoricové tyčinky; podávame vychladené.
- Na želanie doplňte čerstvým granátovým jablkom alebo čerstvými figami.
Viac letných koktailov
- Perfektné mojito
- Letné zdravé koktaily
- Super recepty zo sangrie
- Letné koktaily s tequilou
