Pozdvihnite pečený baklažán na ďalšiu úroveň so syrovou ochutenou ryžou - SheKnows

Paradajky, chuťové prísady a syr pomáhajú premeniť ryžu na zásadité na toto jedlo. Upečte ho v naberanom baklažáne a máte z neho skutočnú pochúťku.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Nemáte radi, keď sa jedlo podáva v jedlej miske? Ja áno, a tento bezlepkový, ochutený, ryžou plnený, pečený baklažán ma má na oblaku deväť.

Čerstvé paradajky, ryža, vlašské orechy a syr zohrávajú úlohu v tom, aby bolo toto jedlo božské. Vlašské orechy dodajú trochu extra textúry a v kombinácii s ostatnými prísadami pomôžu premeniť toto jedlo na báječné jedlo. Podávajte s polievkou alebo šalátom na kompletnú večeru.

Recept na pečený baklažán plnený ryžou

Slúži 2

Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 1 hodina

Zloženie:

• 1 veľký baklažán, odkrojený horný koniec, prekrojený na polovicu
• 1 šálka varenej ryže
• 3 lyžice olivového oleja, rozdelené
• 1/4 šálky nakrájanej bielej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
click fraud protection
• 1 šálka paradajok nakrájaných na kocky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1/4 šálky vody
• 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov
• 1/2 čajovej lyžičky soli a navyše korenie baklažánových škrupín
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 6 lyžíc strúhaného parmezánu, rozdelených

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
2. Odkrajovacím nožom odrežte vonkajší okraj dužiny baklažánu, asi 1/4 palca od škrupiny. Nakrájajte vnútorné mäso na kocky. Pomocou malej lyžice naberajte baklažán. Zoškrabte semená, ktoré zostali v škrupine. Obe škrupiny potrieme 1 lyžicou olivového oleja a ochutíme štipkou soli. Vložíme do zapekacej misy a odstavíme.
3. Baklažánové kocky sparíme a odstavíme.
4. Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte zvyšný olivový olej. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a varte 3 až 4 minúty, alebo kým cibuľa nezačne mäknúť. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd.
5. Pridajte paradajky a paradajkový pretlak do panvice. Varte niekoľko minút a pridajte vodu. Mixujte, aby ste spojili. Ochutíme soľou, čiernym korením, vločkami červenej papriky a kmínom. Na panvicu pridajte nakrájaný baklažán a vlašské orechy a premiešajte. Varte ešte niekoľko minút.
6. Odstavíme z ohňa a vmiešame ryžu a 4 lyžice parmezánu. Hodiť kombinovať.
7. Zmes rovnomerne rozdeľte a preneste do škrupiny baklažánu. Pečieme 35 minút. Vyberte z rúry a vrch posypte zvyšným syrom. Varte ďalších 5 minút.
8. Podávame teplé.

Viac bezlepkových receptov

Bezlepkové oblátky s jahodovo-čučoriedkovým kompótom
Bezlepkové misky na vegetariánske burrito s hnedou ryžou a pikantnou krémou
Bezlepkové sendviče z kukuričného chleba BLT s otvorenou tvárou