Oslávte sezónu s kuracím mäsom a brusnicovým chutney - SheKnows

Minulý týždeň som mal to potešenie zúčastniť sa kalifornského medzinárodného maratónskeho veľtrhu zdravia a fitness v kongresovom centre Sacramento.

Súvisiaci príbeh. Dobre určené darčeky, ktoré by ste nemali dať niekomu, kto sa zaoberá neplodnosťou

t

Spoločnosť Ocean Spray® a SheKnows ma pozvali na vzorkovaciu akciu najnovšieho produktu Ocean Spray, PACt ™. PACt ™ je voda z brusnicového extraktu, ktorá pomáha prečistiť a prečistiť vaše telo lepšie ako samotná voda. Počas akcie som mal to šťastie, že som sa stretol a pohovoril si s mnohými účastníkmi maratónu.

t Najpamätnejšou osobou, ktorú som stretol, bola staršia žena z Washingtonu. Šokovala ma, keď mi povedala, že celú cestu prebehla, aby zabehla maratón. Bežala to aj minulý rok! Toto ma veľmi prekvapilo. Nepýtal som sa jej na vek, ale vyzerala dosť stará na to, aby bola mojou matkou. Priznal som sa jej, že najviac som bežal 10 tis. A bolo ťažké to dokončiť. Namiesto toho, aby sa pýtala, čo som urobil zle, mi odpovedala: „10K je veľmi dlhá vzdialenosť a mali by ste byť hrdí na to, že ste ju dokončili; väčšina ľudí nemôže bežať ani 1 míľu. “ A zistil som, že máme rovnakú motiváciu, zostať zdravý pre svoje deti, v jej prípade aj pre vnúčatá.

t

t Pri vytváraní tohto zábavného a slávnostného receptu ma inšpirovala svieža a sezónna chuť brusníc.

Kura s pomarančom a brusinkovým čatní

t

Zloženie:

• 3 štvrtky kuracích stehienok

t

• 2 pomaranče

t

• 1 lyžica morskej soli

t

• 1/2 lyžičky čierneho korenia

t

• 3 cesnakové rukavice, nakrájané na plátky

t

• 1 lyžica cesnakového prášku

t

• 1 lyžica sušeného oregana

t

• 2 lyžice avokádového oleja

Pokyny:

1. Vo veľkej mise vytlačte šťavu z 2 pomarančov, 1/2 lyžice morskej soli, nakrájaného cesnaku a 1 šálky vody. Dobre premiešajte a vložte do misky štvrtiny kuracích stehien. Misku prikryte a vložte do chladničky na 3 hodiny.

t

2. Vyberte kurča a osušte ho papierovou utierkou. Kuracie mäso potrieme zvyšnou morskou soľou, čiernym korením, cesnakovým práškom a oreganom.

t

3. V panvici na varenie v rúre zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Kuracie mäso opekajte 4-5 minút z oboch strán. Kuracie mäso vložte do rúry a pečte 20 minút pri teplote 375 stupňov F.

Brusnicové čatní

Zloženie:

• 1/2 šálky čerstvých brusníc

t

• 1/4 šálky jablčného octu

t

• 2/3 šálky vody

t

• 1/4 šálky agáve

t

• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli

t

• Šťava z 1 pomaranča

Pokyny:

1. Všetky suroviny dáme do menšieho hrnca, privedieme k varu a dusíme, kým tekutina nezhustne do gélovej konzistencie. Čas varenia: zvyčajne asi 5 minút.

Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce spoločností Ocean Spray a SheKnows.