Mini zemiaky sú rozpolené, upečené a nabité čerstvými príchuťami inšpirovanými Mexikom. Ideálne pre každú oslavu.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Ak ste fanúšikom naložených pečených zemiakov a tiež máte radi veľké chute v menších porciách, potom je to recept pre vás. Použil som malé červené zemiaky, jednoducho som ich rozpolil a upiekol, kým neboli mäkké, potom som nabral vnútornosti a plnil ich všetkými druhmi čerstvých, mexických chutí. Sú to skvelé predjedlá, občerstvenie alebo dokonca príloha k akémukoľvek grilovaniu. Ak chcete zachovať tieto vegány, vymeňte syr a kyslú smotanu za nemliečne verzie.
Tex-mex plnený zemiakový poppers recept
Výťažok 16
Zloženie:
Na zemiaky
- 8 malých červených zemiakov, umytých a sušených
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 lyžičky kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky čili prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
Na polevy
- 2 šálky nastrúhaného syra čedar
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
- 1 avokádo, zbavené kôstky, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
- Kyslá smotana na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 ° F a plech vyložte papierom na pečenie.
- Každý zemiak prekrojte na polovicu a vložte do mixéra. Pridajte olivový olej a všetky koreniny, potom dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.
- Zemiaky poukladajte na jednu vrstvu na plech a pečte 30 minút alebo kým zemiaky nezmäknú.
- Pomocou malej lyžice opatrne naberte vnútornosti zemiakov a vráťte ich na plech. (Vnútornosti zemiakov si môžete uložiť, ak chcete, podľa iného receptu.)
- Zemiaky posypte syrom a vráťte ich do rúry tak dlho, aby sa syr rozpustil.
- Zemiaky položte na veľký servírovací tanier a nalejte na ne požadované polievky a malú lyžicu kyslej smotany. Podávame najlepšie teplé.
Ďalšie recepty na Cinco de Mayo
Jednotlivé 7 vrstvové prepady
Pikantný horúci mexický kukuričný dip
Vodný melón jalapeño margaritas
