Kura je najobľúbenejšie mäso v Amerike. Podľa Chowound -webová stránka vlastnená CBS-každý rok sa spotrebuje viac ako 28,6 miliardy libier hydinového výrobku. A dáva to zmysel, pretože je to všestranné mäso, ktoré je pre rodiny ľahké premeniť na veľa rôznych jedál. Ale skôr, ako sa vyberiete do chladničky a začnete plánovať dnešnú večeru, musíme vás informovať o zlých správach.
The Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb varuje spotrebiteľov, aby boli obzvlášť opatrní pri manipulácii a/alebo varení kuracieho mäsa, pretože surové kura vážne poškodilo 92 ľudí v 29 štátoch.
Viac: Tu sú pripomenuté všetky potraviny - vrátane niekoľkých televíznych večerí
Všetci pacienti boli infikovaní kmeňom rezistentným na lieky salmonela.
Z 92 chorých bolo 21 hospitalizovaných. A hoci sa závažnosť prípadov líšila - ľudia chorí týmto kmeňom zažili bolesť žalúdka, kŕče, hnačku a horúčku trvajúcu 12 až 72 hodín - neboli hlásené žiadne úmrtia.
Zdroj ohniska nákazy, ktorý sa začal v januári, nie je jasný a nebol identifikovaný ani jeden spoločný dodávateľ. Príslušný kmeň salmonely sa však nachádzal v rôznych surových kuracích výrobkoch vrátane krmiva pre domáce zvieratá, mletého kura, kúskov kurčiat a celých kurčiat. CDC preto radí všetkým spotrebiteľom a maloobchodníkom, aby so surovým kuracím mäsom zaobchádzali opatrne a opatrne a dôkladne ho varili, aby nedošlo k otrave jedlom, kuracie mäso by malo byť vždy varené na vnútornú teplotu 165 ° F a jednotlivci by si mali umyť ruky pred a po dotyku výrobok. Prípravné oblasti, riad a/alebo povrchy na varenie by mali byť tiež dôkladne dezinfikované teplou mydlovou vodou.
Viac:Chemikálie zabíjajúce burinu, nachádzajúce sa v obľúbených detských raňajkách
Ak chcete získať ďalšie informácie o ohnisku nákazy a publikáciu a úplný zoznam postihnutých štátov, navštívte webovú stránku CDC.
Kým nie je možné identifikovať zdroj ohniska, možno je teraz vhodný čas na vyskúšanie receptu na rybie taco, ktorý ste pripájali niekoľko mesiacov.
